Капустные котлеты с манкой – рецепт с сыром и зеленью

Капустные котлеты с манкой – рецепт с сыром и зеленью

Ингредиенты:

Капуста белокочанная маленький вилок
Яйца 2 шт.
Лук 3 шт.
Зелень пучок
Сыр 50-70 г.
Соль
Перец черный молотый
Прованские травы
Манка 3-4 ст.л. + для панировки
Растительное масло

Приготовление:

Капусту обмойте, нарежьте крупным кусками, отварите до полуготовности – если капуста зимних сортов. Для молодой капусты достаточно залить кипятком, накрыть крышкой и оставить на 20 минут.
Воду слейте, капусту обсушите, измельчите в блендере или пропустите через мясорубку.
Лук очистите, мелко нарежьте, обжарьте на растительном масле до прозрачности.
Сыр натрите на терке.
Зелень обмойте, обсушите, измельчите.
Соедините капусту, лук, яйца, зелень, сыр и перемешайте.
Массу посолите, добавьте перец, травы, манку, еще раз хорошо перемешайте и оставьте на 30 минут.
Из фарша сформуйте котлеты, обваляйте в манной крупе, обжарьте на растительном масле с двух сторон до румяной корочки.
Подавайте капустные котлеты с любым соусом, сметаной.

Иллюстрация к статье: Яндекс.Картинки
Самые вкусные рецепты на нашем канале в Telegram

Другие рецепты

Оставить комментарий

Вы можете использовать HTML тэги: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>