Кефирный соус с зеленью, чесноком и лимоном

Кефирный соус с зеленью, чесноком и лимоном

ИНГРЕДИЕНТЫ

200 г кефира
кусочек сливочного масла
1 головка чеснока
пучок любой зелени (кинза, базилик, укроп, петрушка)
смесь перцев
лимонный сок по вкусу
медовая горчица по желанию
соль, свежемолотый перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

У чеснока срезать донышко и, не очищая, завернуть его в фольгу, вместе с кусочком сливочного масла. Отправить в разогретую до 200С духовку на 10-15 минут, чеснок должен стать мягким.

Чеснок остудить.

Выдавить из кожуры запеченную мякоть долек в кефир. Хорошенько размешать.

Добавить в соус мелко рубленную зелень, соль, перец. Приправить его лимонным соком по вкусу. Можно добавить немного медовой горчицы.

Другие рецепты

Оставить комментарий

Вы можете использовать HTML тэги: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>