Ингредиенты
Кабачок (средний или половина большого) — 1 шт
Лимон (если любите покислее, то 1 штука) — 0,5 шт
Сахар (по вкусу)
Вода (если любите побольше жидкости — 1.5 л) — 1 л
Рецепт
Кабачок режу небольшими кусочками, лимон — долечками.
Сегодня я использовала очень молодой кабачок и НЕ очищала его от кожицы, если же кожурка жесткая, то кабачок придется очистить.
Засыпаю в кипящую воду, добавляю сахар. Подвергаю кипению в течение 5-7 минут.
Подаю в охлажденном виде. Приятного пития и доброго здоровья!!!
ВАЖНЫЕ ЗАМЕЧАНИЯ:
1. Компот надо варить не более 5-7 минут, иначе кабачок будет распадаться на волокна, может получиться кашка.
2. Что касается сахара — можно положить полстакана, а можно 2-3 ст. ложки. Именно «по вкусу». Калорийность зависит именно от количества сахара. Сегодня на полтора литра я добавила 4 столовые ложки. Получился вкус с кислиночкой.
Комментарии