ИНГРЕДИЕНТЫ
Порций: 10
готовый шоколадный бисквит
1 ст.л. рома или коньяка
молотые грецкие или любые другие орехи
Для крема
200 г сливочного масла
8 ст.л. сгущенного молока
3 ст.л. какао-порошка
300 г растопленного белого шоколада
300 г растопленного темного шоколада
6 ст.л. растительного масла без запаха
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Раскрошить шоколадный бисквит.
Мелко порубить орехи.
Перемешать орехи с бисквитом.
Добавить ром к бисквитным крошкам и оставить их немного пропитаться.
Приготовить крем: миксером взбить масло со сгущенным молоком до пышного кремообразного состояния. Сгущенное молоко лучше добавлять небольшими порциями.
К крему добавить какао и хорошо перемешать.
Добавить крем к бисквитной крошке с орехами и перемешать до получения однородной массы.
Дать массе настояться около 1 часа в холодильнике.
Из готовой охлажденной массы сформировать шарики. Чтобы шарики было проще скатывать, руки можно смазать растительным маслом. Сформированные пирожные отправить в морозилку, чтобы они подзамерзли.
Растопить темный и белый шоколад, добавить несколько ложек растительного масла, чтобы шоколад получился более жидким. Затем каждый шарик опустить в растопленный шоколад, выложить шарики на противень или поднос и убрать в холодильник на 1 час.
Конфеты-пироженые картошка готовы!
Комментарии