Ингредиенты:
Творог 250 г.
Масло сливочное 200 г.
Сахар 2 ст.л. + для посыпки коржиков
Ванильный сахар 1 ч.л.
Яйца 2 шт.
Разрыхлитель 0,5 ч.л.
Мука пшеничная 2,5 ст.
Приготовление:
Смешайте творог с размягченным сливочным маслом, сахаром и ванильным сахаром.
Добавьте желтки и тщательно перемешайте.
Просейте муку и вместе с разрыхлителем добавьте к массе и вымешайте однородное тесто.
Тесто сформуйте в комок, заверните в пищевую пленку и отправьте в холодильник на 30 минут.
Тесто раскатайте в пласт толщиной 0,5 см. и с помощью формы (можно воспользоваться большой чашкой или креманкой) вырежете заготовки. Соберите остатки теста и проделайте то же.
Противень застелите пергаментной бумагой для выпечки и разложите подготовленные круги из теста.
Взбейте белки и с помощью силиконовой кисти щедро нанесите на заготовки, а сверху обильно посыпьте сахаром (примерно по 1 ст.л.).
Запекайте творожные коржики в разогретой духовке до румяного, золотистого цвета ( примерно 30 — 35 минут).
Комментарии