Котлеты из печени с цветной капустой

Котлеты из печени с цветной капустой

Ингредиенты:

Печень говяжья, свиная или куриные печенки 300 г.
Капуста цветная 100 г.
Яйцо куриное 2 шт.
Соль, перец, сушеный укроп по вкусу
Мука 3 ст.л.
Растительное масло для обжаривания

Приготовление:

Печенку промойте, обсушите, порежьте на кусочки и измельчите в блендере или в мясорубке.
Цветную капусту разберите на соцветия, положите в кипящую подсоленную воду и отварите 5-7 минут.
Капусту слегка остудите и порубите мелко ножом.
Соедините цветную капусту с печеночным фаршем, добавьте соль и перец по вкусу, немного сушеного укропа, яйца и муку. Перемешайте.
В сковороду налейте растительное масло, раскалите его и ложкой выкладывайте фарш на сковородку, формируя круглые или продолговатые котлеты.
Обжарьте с двух сторон до золотистой корочки и подавайте на стол. Котлеты из печени и цветной капусты очень вкусны с соусом из сметаны с чесноком и зеленью!

Другие рецепты

Оставить комментарий

Вы можете использовать HTML тэги: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>