Красная рыба с салатом из манго и огурца

ИНГРЕДИЕНТЫ

нерка стейк см
500 г.
манго средний
1 шт.
огурец свежий
2 шт.
оливковое масло
3 ч. ложки
сок лимона
2 ч. ложки
чеснок
1 зубчик
соль

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Звучит необычно? А вы попробуйте! Свежее и яркое сочетание манго и хрустящего огурца отлично подойдет к красной рыбе и не сделает блюдо тяжелым. Для более диетического варианта подойдет нерка или кета, а с форелью получится вкуснее.

1. За несколько часов до приготовления положите рыбу в холодильник для правильной разморозки.

2. Манго отчистите от кожуры и удалите косточку. Огурцы и манго нартите на терке для корейской морковки.

3. Смешайте сок лимона с оливковым маслом, чесноком и солью, заправьте салат.

4. Рыбу помойте, обсушите салфетками, посолите.

5. Обжарьте на сковороде до готовности.

6. Подайте стейки на подушке из салата.