Куриный суп

Куриный суп

ИНГРЕДИЕНТЫ

Домашняя суповая курица — 1 шт
Картофель — 3 шт
Репчатый лук — 2 шт
Морковь — 1 шт
Укроп
Растительное масло
Черный молотый перец
Соль
Лавровый лист

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Курицу рубим на кусочки.

Складываем их в кастрюлю, в которой будем варить суп.

Заливаем холодной водой и ставим на огонь.

Тем временем режем мелкими кубиками лук.

Морковь нарезаем пластинками.

Отправляем лук на сковороду, в предварительно разогретое масло.

Пассеруем до золотистого цвета.

Затем отправляем к нему морковь.

Обжариваем до мягкости, после чего выключаем огонь.

После того как курица закипит, снимаем пенку, уменьшаем огонь до среднего и продолжаем варить до готовности, не давая сильно кипеть.

После того как курица сварится вынимаем ее из бульона.

Снимаем мясо с костей.

Картофель нарезаем небольшими кусочками.

Кладем в бульон картофель и куриное мясо.

Добавляем соль, лавровый лист и продолжаем варить суп до готовности картофеля.

За 5-10 минут до готовности добавляем луково-морковную зажарку и черный перец по вкусу.

Рубим мелко укроп.

Так же добавляем в суп и варим на медленном огне еще около минуты.

Домашний куриный супчик готов! Можно разливать по тарелкам.

Готовый куриный суп.

Метки записи:  , ,
Самые вкусные рецепты в нашей группе на Одноклассниках

Другие рецепты

Оставить комментарий

Вы можете использовать HTML тэги: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>