ИНГРЕДИЕНТЫ
Для салата
нут отваренный 150 г
кус-кус 100 г
сыр фета 100 г
помидор 1 шт
огурец 1 шт
перец болгарский 1/2 шт
оливки 10 шт
кинза и петрушка-зелень по вкусу
Для запровки
масло оливковое 3 ст.л.
сок лимонный 1 ст.л.
специи:куркума,кумин,мускатный орех,перец по вкусу
можно заменить на харисса
соль по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Нут отвариваем заранее.
Кус кус заливаем кипятком на пальца полтора примерно выше крупы.Оставляем настаиваться минут 15.Даём остыть.
Овощи режем средними квадратиками.
В миске смешиваем кус кус,нут,овощи,крошим фету,рубим мелко зелень.
Солим и добавляем специи по вкусу.
Заправляем смесью лимонного сока и оливкового масла.
Даем настоятся минут 15.Подаём с хорошим настроением!
Комментарии