ИНГРЕДИЕНТЫ
филе сельди — упаковка
2 небольших свеклы
зеленое яблоко — половина
домашний майонез — 1 ст. ложка
5- 6 перепелиных яиц
1 маленькая красная луковица
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Эта закуска очень напоминает традиционную селедку под шубой, только легче — тут нет картошки и морковки, а еще совсем мало майонеза (да и тот лучше использовать домашний). Готовить такую селедку легче — не надо варить, а потом тереть овощи на терке.
Свеклу помойте, обсушите, посолите, сбрызните маслом и заверните в фольгу — запеките в духовке при 200С 20-30 минут (проверьте зубочисткой на готовность). Перепелиные яйца сварите и очистите.
Филе сельди очистите от косточек и нарежьте кубиками, смешайте с нарезанным такими же кубиками яблоком и майонезом. Свеклу очистите от кожицы и нарежьте тоненькими кружками, выложите на тарелку внахлест, сверху селедку с яблоком, посыпьте нарезанным луком и разложите половинки яиц, можно украсить зеленью.
Комментарии