Лимонно-творожный торт

Лимонно-творожный торт

ИНГРЕДИЕНТЫ

творог 9%
400 г
баночка десертного крема
3 желтка
цедра 1
го лимона
5 ст. ложек сахара
для основы:
100 г сливочного масла
50 г сахарной пудры
160 г муки
для желе:
сок 2
х лимонов
желатин

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Нежная песочная основа, сладкая творожная середина и кисленькое лимонное желе сверху. Очень вкусно!

Для этого торта желательно использовать разъемную форму, так как иначе его не удастся вынуть целиком. Сначала сделайте основу: размягченное сливочное масло разотрите с сахарной пудрой до кремообразной консистенции, добавьте муку и месите вилкой, пока не образуется крошка. Пересыпьте крошку в форму, в которой будете делать торт, и распределите руками по дну. Поставьте в нагретую до 190 С духовку и пеките 15 минут. Желтки взбивайте миксером с тремя ст. ложками сахара на водяной бане до образования густого белого крема, затем переставьте емкость с желтками в холодную воду и взбивайте еще минуту.

Мелкой теркой сотрите с лимона цедру, разотрите с оставшимся сахаром. Добавьте творог, десертный крем и крем из желтков, хорошо перемешайте миксером на небольшой скорости. Выложите творожную массу на выпеченную основу, разровняйте. Из двух лимонов выжмите сок и немного разбавьте водой, сделайте желе (следуйте инструкции на упаковке с желатином) и вылейте поверх творожной массы. Поставьте торт в холодильник на ночь. Достаньте готовый торт из формы, переложите на красивое блюдо, украсьте шоколадной крошкой, отрежьте кусочек — наслаждайтесь!

Метки записи:  , ,
Самые вкусные рецепты на нашем канале в Telegram

Другие рецепты

Оставить комментарий

Вы можете использовать HTML тэги: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>