Пятница — день, когда хочется забыть о любых ограничениях, в том числе ограничениях в еде. Приближение выходных настраивает на посиделки с друзьями, а без »вредных» вкусняшек на столе в такие моменты не обойтись. Луковые кольца — быстрая и простая закуска, для приготовления которой не придется жертвовать остатком вечера на кухне. Итак, начнём.
После приготовления вы получите 4 порции
Время приготовления: 20 минут
ИНГРЕДИЕНТЫ
луковица, 3 штук
яйцо, 3 штук
мука, 100 грамм
панировочные сухари, 100 грамм
соль, по вкусу
смесь перцев, по вкусу
паприка, по вкусу
специи, по вкусу
растительное масло, 300 мл
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Подготовить все необходимые ингредиенты.
Яйца взбить венчиком до однородной массы.
Соединить панировочные сухари, соль, паприку и специи в одной тарелке.
Нарезать лук кольцами толщиной 0,5-1 см, отделить кольца друг от друга. Ненужные сердцевинки можно поместить в пакет и хранить в холодильнике, а потом использовать при необходимости.
Луковые кольца при помощи вилки обмакнуть во взбитые яйца, в муку, снова в яйца и в смесь панировочных сухарей. Так как времени на приготовление требуется мало, лучше заранее подготовить все кольца для жарки.
В сковороде довести до кипения растительное масло, немного убавить огонь и обжарить луковые кольца, выкладывая их по несколько штук одним слоем. Как только кольца покрылись золотистой корочкой, их можно доставать.
Выкладывать готовые луковые кольца нужно на тарелку, покрытую бумажными салфетками, чтобы дать стечь излишкам масла.
Готово! Можете подавать жареные таковые кольца к столу с любимым соусом и напитками!
Комментарии