Маринованные кабачки

Маринованные кабачки

Ингредиенты:

Кабачки (лучше молоденькие) 1 кг.
Зонтики укропа
Чеснок 5 зуб.
Душистый перец горошком 5 шт.
Соль 2 ст.л.
Сахар 70 г.
Уксус 9% 100 мл.
Вода 1 л.

Приготовление:

Молоденькие кабачки хорошенько промойте, нарежьте кружочками толщиной 1 сантиметр.
Зубчики чеснока очистите и порежьте тонкими пластинками.
Кабачки уложите плотно в стерилизованные банки, прослаивая их пластинками чеснока.
Сверху уложите зонтики укропа и горошины душистого перца.
В воду добавьте соль, сахар и уксус, доведите до кипения.
Залейте кипящим маринадом кабачки, банки прикройте крышками и стерилизуйте в кипящей воде 15 минут.
Закатайте крышками, переверните будущие маринованные кабачки вверх дном и оставьте в темном месте до полного остывания.

Другие рецепты

Оставить комментарий

Вы можете использовать HTML тэги: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>