Ингредиенты:
Чеснок 1 кг.
Вода 3 ст.
Сахар 1 ст.
Соль 1 ст.л.
Уксус 9 % 200 мл.
Душистый перец
Гвоздика
Лавровый лист
Приготовление:
Чеснок очистите, залейте горячей водой, оставьте на 8-10 часов.
Воду слейте и разложите чеснок в стерилизованные маленькие баночки.
В каждую баночку положите по две горошины перца, гвоздики, лавровый лист.
Для маринада воду доведите до кипения, добавьте сахар, соль, 4-5 шт. лавровых листиков, проварите 5 минут.
Снимите с огня, удалите лавровые листья, добавьте уксус, перемешайте, оставьте немного охладиться (80-90 градусов) и залейте чеснок.
Сразу банки укупорьте, дайте полностью остыть при комнатной температуре.
Храните маринованный чеснок в холодильнике.
Комментарии