МОРКОВЬ ПО-КОРЕЙСКИ

МОРКОВЬ ПО-КОРЕЙСКИ

Ингредиенты:

— 1 кг моркови
— 2 ст.л. сахара
— 1 ст.л. соли
— 3 ст.л. столового уксуса
— 3-4 луковицы
— 1 головка чеснока (6-7 зубчиков)
— 0.5 ч.л. красного перца
— 1.5 ч.л. ложки карри
— 0.5 ч.л. молотого черного или белого перца
— 1 ст.л. молотого кориандра
— 5 штук гвоздик
— 150 г (3/4 стакана) растительного масла

Способ приготовления:

Лук мелко нарезать. Оставить половину свежим, вторую половину жарить в растительном масле (150г масла). В конце добавить в масло красный перец, карри, кориандр, гвоздику. Потушить 1-2 минуты, снять с огня.
Морковь нашинковать соломкой, посолить, поперчить черным перцем, выжать чеснок и положить свежий лук и сахар.
Залить уксусом, еще раз перемешать, положить жареный лук, опять размешать.
Уложить плотно в банки. Поставить на 24 часа в холодильник. Получается 2 плотно набитые литровые банки.

Приятного аппетита!

Лучшие рецепты

Оставить комментарий

Вы можете использовать HTML тэги: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>