Мраморный кекс

Мраморный кекс

ИНГРЕДИЕНТЫ

180 г муки
25 г какао-порошка
1/2 ч. л. соли
200 г сливочного масла
220 г сахара
1/2 ч. л. экстракта ванили
5 яиц

Для глазури:

30 г шоколада
20 г сливочного масла
1 ч. л. меда

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Разогрейте духовку до 160 °С. Слегка смажьте маслом прямоугольную форму для кекса.

2. В миске смешайте муку и соль.

3. Взбейте миксером масло с сахаром до состояния легкого крема на высокой скорости, добавьте ванильный экстракт. Затем уменьшите скорость миксера и по одному добавляйте яйца, каждый раз хорошо перемешивая, до полного объединения.

4. В несколько приемов добавьте муку, быстро перемешивая тесто.

5. Разделите тесто пополам между двумя мисками. В одну часть теста добавьте­ какао и перемешайте.

6. Попеременно в произвольном порядке выкладывайте белое и шоколадное тесто в форму. Придайте «мраморный эффект», слегка перемешивая тесто ножом. Разровняйте поверхность.

7. Выпекайте кекс до готовности, около 1 ч. Проверьте готовность деревянной палочкой. Остудите кекс в форме, затем переложите на блюдо.

8. Для глазури растопите шоколад со сливочным маслом и медом, перемешайте и полейте кекс. Оставьте до застывания.

Самые вкусные рецепты в нашей группе на Одноклассниках

Другие рецепты

Оставить комментарий

Вы можете использовать HTML тэги: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>