Нежный пирог со сливой

Нежный пирог со сливой

Ингредиенты (на пирог размером 28х20 сантиметров):

Для начинки:

Сливы крупные 7 шт.
Сахар 5 ст.л.

Для теста:

Мука 250 г.
Разрыхлитель для теста 1 ч.л.
Сахар 70 г.
Корица ½ ч.л.
Масло сливочное 120 г.

Приготовление:

Сливу промыть, удалить косточки и порезать на четвертинки.
Сливу уложить в кастрюлю с антипригарным покрытием, засыпать сахаром и поставить на огонь. Варить 20-25 минут после закипания (до густоты), затем измельчить при помощи блендера и остудить.
Муку просеять в глубокую емкость, смешать с разрыхлителем, сахаром и корицей.
В полученную сухую массу натереть на крупной терке масло и тщательно размять все руками. Получится песочная крошка.
Противень застелить бумагой для выпечки, выложить 2/3 части теста и хорошенько прижать его руками.
Сверху уложить сливовый джем и посыпать оставшейся крошкой.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку запекаться в течение 20-25 минут.
Пирог остудить, а затем порезать на кусочки.

Иллюстрация к статье: Яндекс.Картинки
Самые вкусные рецепты на нашей странице в Вконтакте

Другие рецепты

Оставить комментарий

Вы можете использовать HTML тэги: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>