Оладьи с кабачками

Оладьи с кабачками

Ингредиенты:

Кефир 100 мл.
Яйцо 1 шт.
Растительное масло 1 ст.л.
Кабачок очищенный (без кожицы и семян) 300 г
Соль, перец, чеснок, сухие травы по вкусу
Разрыхлитель ½ ч.л.
Сода 1/3 ч.л.
Кукурузная мука 50 г
Пшеничная мука 100 г

Приготовление:

Кабачок натрите на мелкой терке или порежьте кусочками и измельчите погружным блендером в однородное пюре.
Кефир слегка взбейте вилкой с яйцом, добавьте соль, перец и травы.
Добавьте овощное пюре, пропущенный через чесночный пресс чеснок, растительное масло.
Муку соедините с содой и разрыхлителем, перемешайте и высыпьте в тесто. Перемешайте.
Тесто получается густенькое, держится на ложке. Кабачки могут дать разное количество сока, поэтому густоту теста следует отрегулировать количеством муки.
На сухую раскаленную сковороду с антипригарным покрытием выкладывайте по столовой ложке теста на расстоянии друг от друга. Жарьте на среднем огне с двух сторон до корочки

Иллюстрация к статье: Яндекс.Картинки
Самые вкусные рецепты на нашем канале в Telegram

Другие рецепты

Оставить комментарий

Вы можете использовать HTML тэги: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>