ИНГРЕДИЕНТЫ

язык свиной (телячий) 4 шт
чеснок 5-6 зубчиков
лавровый лист 5-6 шт
приправа «хмели — сунели»
приправа «тимьян» (не обязательно, но с ней ароматнее)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Чеснок пропустить через пресс. Смешать соль и приправу.
Языки помыть и натереть смесью соли и приправ и смазать кашей из чеснока.
Подготовить фольгу, необходимо сделать несколько слоёв из фольги, причём один слой наложить на другой.
Лавровый лист размельчить руками.

Поло...

ИНГРЕДИЕНТЫ

3 картофелины среднего размера
3-4 моркови
4-5 яиц
450 г консервированного зеленого горошка
5-6 соленых огурцов
350 г ветчины или докторской колбасы
5 побегов зеленого лука
1 пучок укропа
250 г майонеза (желательно домашнего)
соль
черный молотый перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Картофель и морковь вымойте щеткой и отварите в подсоленной воде до готовности. Яйца отварите отдельно, не допуская переваривания желтка. Очистите и нарежьте кубиками со стороной 5 мм. Такими же кубиками нарежьте ветчину...

Суши «Филадельфия» с угрем одно из самых популярных блюд японской кухни. Эта экзотическая еда прельщает своим незабываемым вкусом, который состоит из ярких нот одноименного сыра и угря. Если вы горите желанием попробовать «Филадельфия» с угрем и не хотите ждать, можно воспользоваться услугой доставки блюд японской кухни. Но если вы хотите попробовать самостоятельно приготовить блюдо дома и порадовать своих родных собственными роллами, то этот рецепт именно для вас!

ИНГРЕДИЕНТЫ

Фарш куриный
350 г
Капуста белокочанная
100 г
Лук
1 шт.
Петрушка
1 пучок
Кабачки
1 шт.
Яйца куриные
1 шт.
Приправы
1 по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Подготовить необходимые ингредиенты.
Фарш посолить, добавить любимые специи и приправы.
Добавить порезанный лук, петрушку и нашинкованную капусту.
Вбить яйцо, хорошо перемешать.
Кабачок нарезать слайсами с помощью овощерезки.
Силиконовую форму выстелить слайсами, на них выложить мясную начинку...

ИНГРЕДИЕНТЫ

Курица (спинка) — 150 г
Яйца — 2 шт.
Мука — 6 ст. ложек
Картофель — 2 шт.
Морковь — 1 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Лавровый лист — 1 шт.
Соль — 0,5 ст. ложки
Перец чёрный молотый — 1/3 ч. ложки
Масло растительное — для жарки
Лук зелёный (по желанию) — для подачи

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Подготовьте все необходимые ингредиенты.
Варить бульон для данного супа можно из курицы, свинины, говядины или вообще не добавлять мясо.
Картофель, морковь и лук очистите и вымойте...

Разумеется, существует не только великое множество очень сложных рецептов паштета, но и несколько простых. Кроме того, в русской кухней словом «паштет» обозначаются два блюда — террин и пате, тогда как во французской кухне паштет – это пирог с начинкой из перемолотых потрохов и мяса, причем хлебную корочку такого пирога есть не принято.

Когда готовится террин, сначала из печенки и сопутствующих продуктов делается пюре, а потом оно запекается в форме (иногда перемежаясь слоями ветчины или других видов мяса и птицы)...

ИНГРЕДИЕНТЫ

филе куриное 1-2 шт
крупная морская соль 150 г
смесь перцев и пряных трав по вкусу
коньяк 25 мл

ПРИГОТВЛЕНИЕ

Мясо моем, обсушиваем, режем на 2-3 куска.
Соль, смесь специй и коньяк смешиваем.

Укладываем туда мясо.

и оставляем как минимум на сутки,я держала часа 34, в холодильнике.
Вот мясо после истёкшего времени

Достаём, моем хорошо проточной водой и обсушиваем.
Каждый промытый кусок мяса заворачиваем в льняную тряпку, полотенце, марлю…...

ИНГРЕДИЕНТЫ

Пшеница (проросшая)
300 г
Тофу
200 г
Перец болгарский
1 шт.
Лук красный
1 шт.
Фасоль стручковая
200 г
Соевый соус
1 ст.л.
Бальзамический уксус
1 ч.л.
Масло оливковое
2 ст.л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Тофу промокнуть бумажным полотенцем, чтобы убрать лишнюю влагу. Нарезать на кусочеи и
Ообжарить в сковороде с маслом 3-4 минуты.
Проросшую пшеницу отварить в подсоленной воде 15 минут.
В сковороде обжарить до полуготовности лук, перец болгарский и фасоль...

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 6 порций)

Грибы шампиньоны — 250 г
Сыр плавленый сливочный — 200 г
Картофель — 3 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Морковь — 1 шт.
Масло растительное — 3 ст. ложки
Лапша — 50 г
Зелень — по вкусу
Соль — по вкусу
Перец черный молотый — по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Шинкуем лук с морковью и обжариваем их на растительном, либо сливочном масле в течение 10 минут.

Параллельно ставим на соседнюю конфорку кастрюлю с водой или любым бульоном (мясным, овощным).

К обжар...

ИНГРЕДИЕНТЫ

свиная корейка 1 кг
для маринада
питьевая вода 1 литр
соль 2 ст.л.
чеснок 5 зубчиков
лавровый лист 2-3 шт
перец горошком, базилик и семена кориандра (или укропа) по 1 ч.л.
острый стручковый перец 1 шт (по вкусу), я клала меньше половины
для обмазывания рулета перед выпеканием
томатная паста 1-2 ч.л.
паприка 1 ч.л.
растительное масло 1 ст.л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Совет
Ингредиенты указываю на 1 кг. свиной корейки, я готовила из 600 грамм.
В контейнер положи...