Свиные ребрышки на гриле

Свиные ребрышки на гриле

Ингредиенты
Ребра свиные 2 кг
Мед 100 г
Соус соевый 200 мл
Уксус бальзамический 100 мл
Сахар 100 г
Чеснок 4 зубчика
Кетчуп 300 г
Вода 1 л
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу

Инструкция

1 час

1. Смешать все ингредиенты, довести до кипения, опустить в маринад ребра и готовить на медленном огне 45 минут. Остудить в маринаде. Вынуть ребра, нарезать на порции по 2-3 ребра.
2. Маринад уварить до густоты соуса. Ребра жарить на гриле, на умеренном огне, смазывать соусом во время процесса жарки...

Подробнее

Тыква с нутом

Тыква с нутом

Нут является биологически ценным диетическим продуктом питания. Сегодня «турецкий горох» одна из наиболее распространенных бобовых культур в мире. Нут — хороший источник лецитина, рибофлавина (витамина В2), тиамина (витамина В1), никотиновой и пантотеновой кислот, холина. Содержание белка в семенах нута варьируется от 20.1 до 32.4 %. Семена нута содержат много фосфора, кальция, калия и магния. Содержание витамина С в семенах нута варьируется от 2.2 до 20 мг на 100 г биомассы, причем в прорастающих семенах его содержание быстро увеличивается до 147.6 мг на 100 г сухого вещества. В зависимости от сорта содержание жира в семенах колеблется от 4.1 до 7.2 %, и по этому показателю нут превосходит другие бобовые культуры, исключение составляет лишь соя...

Подробнее

Салат с рыбой и сухариками

Салат с рыбой и сухариками

Ингредиенты
Соль по вкусу
Майонез 3 столовые ложки
Зеленый горошек консервированный 1 банка
Лук репчатый 1 штука
Морковь 1 штука
Огурцы маринованные 2 штуки
Яйцо куриное 3 штуки
Шпроты 1 банка
Хлеб белый ½ штуки

Инструкция

40 минут

1. Сначала приготовить сухарики. Половину батона нарезать мелкими кубиками, хорошо подсушить в духовке. Как остынет, залить маслом из консервов, перемешать, оставить для пропитки.
2...

Подробнее

Свежий салат с курицей и яйцами

Свежий салат с курицей и яйцами

Ингредиенты
Помидоры 3 штуки
Курица 200 г
Сыр чеддер 1 стакан
Огурцы 1 штука
Перец черный душистый по вкусу
Яйцо куриное 6 штук
Салат айсберг 1 штука

Инструкция

15 минут

1. Смешать нарезанный или порванный руками салат, нарезанную курицу, нарезанные огурцы, помидоры, натереть сыр, добавить половинки яиц.
2. Приправить солью, перцем и заправить соусом на ваш вкус.

Подробнее

Зеленый салат с русским соусом

Зеленый салат с русским соусом

Ингредиенты
Огурцы 3 штуки
Салат зеленый 200 г
Редис 9 штук
Яйцо куриное 1 штука
Сок лимонный 1 чайная ложка
Сахар щепотка
Соль щепотка
Сметана 2 столовые ложки

Инструкция

10 минут

1. Сварить яйцо вкрутую.
2. Огурцы и редиску мелко нарезать, листья салата — тоже нарезать небольшими лопухами.
3. Вынуть из вареного яйца желток и растереть его со щепоткой соли и щепоткой сахара. Добавить лимонный сок, еще раз растереть. Добавить сметану, размешать...

Подробнее

Морковный салат с крабовыми палочками

Морковный салат с крабовыми палочками

Ингредиенты
Яйцо куриное 2 штуки
Морковь 2 штуки
Чеснок 1 зубчик
Майонез по вкусу
Крабовые палочки 5 штук

Инструкция

15 минут

1. Натереть морковь, сваренные вкрутую яйца и крабовые палочки на мелкой терке.
2. Смешать все с давленным чесноком и майонезом.

Подробнее

Картофельная пицца с грибами

Картофельная пицца с грибами

Ингредиенты
Картофель 600 г
Яйцо куриное 2 штуки
Сыр твердый 200 г
Шампиньоны 100 г
Помидоры 2 штуки
Петрушка рубленая 2 столовые ложки
Лук репчатый 1 головка
Майонез 4 столовые ложки
Соль ½ чайной ложки

Инструкция

1 час 30 минут

1. Картофель очистить и натереть на мелкой терке. Добавить 2 столовые ложки майонеза, яйца и соль. Половину сыра натереть на терке и добавить к картофелю. Перемешать. Выложить массу на сковородку диаметром 24 см. Разровнять и выпекать в духовке 20 минут при температуре 200 градусов...

Подробнее

Паста с тыквой

Паста с тыквой

Ингредиенты
Сыр пармезан тертый 150 г
Макароны 500 г
Масло сливочное 50 г
Лук-порей 1 штука
Стебель сельдерея 1 штука
Тыква 1 кг
Куриный бульон 450 мл
Соль ½ чайной ложки
Перец черный молотый ½ чайной ложки
Шелуха мускатного ореха молотая 0,125 чайной ложки
Сливки взбитые ⅔ стакана

Инструкция

2 часа 30 минут

1. Растопить в большой кастрюле сливочное масло на среднем огне, добавить мелко нарезанный лук-порей и сельдерей и пассеровать несколько минут...

Подробнее

Тесто для пиццы дрожжевое

Тесто для пиццы дрожжевое

Ингредиенты
Мука пшеничная 2 стакана
Дрожжи свежие 20 г
Масло растительное 1 столовая ложка
Сахар 1 чайная ложка
Соль 1 чайная ложка

Инструкция

20 минут

1. В одном стакане теплой воды развести 20 грамм дрожжей (или 1/3 пакетика сухих дрожжей). Оставить постоять на 10 минут.
2. Добавить 1 столовую ложку растительного масла, все это вылить в 2 стакана муки.
3. Хорошо вымесить тесто.

Тесто получается достаточно крутое, но мягкое.

Подробнее

Соус болоньезе с белым вином

Соус болоньезе с белым вином

Ингредиенты
Масло оливковое 2 столовые ложки
Бекон 50 г
Говядина 150 г
Морковь 1 штука
Стебель сельдерея 2 стебля
Томатная паста 6 столовых ложек
Гвоздика 1 штука
Белое сухое вино 2 столовые ложки
Соль по вкусу

Инструкция

30 минут

1. Все составляющие — бекон, мясо, лук, сельдерей и морковь — надо очень мелко покрошить. Потом разогрейте оливковое масло в кастрюльке, добавьте бекон и готовьте на медленном огне, помешивая, 5 минут. Добавьте мясо, лук, морковь, сельдерей и гвоздику, посолите и готовьте, помешивая, 10 минут, пока мясо не обжарится, а овощи не станут мягкими...

Подробнее