Нежнейшие куриные шарики в сливочном соусе

Нежнейшие куриные шарики в сливочном соусе

Ингредиенты:
— 500 г куриного филе
— 1 луковица
— 1 яйцо
— 3 зубчика чеснока
— 200 мл сливок
— 150 г твердого сыра

Приготовление:

1. Куриное филе слегка отбить и мелко порезать, затем добавить мелко шинкованный лук, посолить, поперчить, влить взбитое в пену яйцо и хорошенько перемешать.
2. Форму для запекания смазать жирными сливками. Из приготовленной массы формировать небольшие шарики и выкладывать их в форму. Запекать в разогретой до 180 гр. C духовке 10-15 минут...

Подробнее

Бисквитный пирог с яблоками

Бисквитный пирог с яблоками

Этот легкий в приготовлении и очень ароматный и аппетитный пирог сможет приготовить даже самая молодая и неопытная хозяйка, которая только начинает познавать азы кулинарии. Но, при всей легкости его изготовления он получается очень удачным: нежным, с большим количеством яблок, в меру сладким и воздушным.

Ингредиенты:

яйца (3 шт.);
сахар (1 ст.);
мука (1 ст.);
ванильный сахар, соль;
яблоки (3-4 шт.).

Как приготовить бисквитный пирог с яблокам:

1...

Подробнее

Картофельная запеканка с тефтелями

Картофельная запеканка с тефтелями

Ингредиенты:

Мясной фарш – 400 г.
Картофель – 10-12 шт.
Чеснок – 3-4 зубчика
Яйцо – 2 шт.
Молоко – 300 мл.
Сливочное масло – 150 г.
Сыр – 150 г.
Мука – 2 ст. л.
Соль, перец
Панировочные сухари – пара столовых ложек

Приготовление:

Картофель чистим и варим до готовности, не забывая посолить.
Фарш смешиваем с измельченным чесноком. Добавляем яйцо, солим и перчим. Хорошо перемешиваем. Добавить в фарш примерно 100 мл молока. Зависит от консистенции фарша. Фарш не должен быть жидким или слишком сухим...

Подробнее

Пицца очень быстрая

Пицца очень быстрая

Иногда нет времени на дрожжевое тесто, а пиццы хочется прямо срочно. Меня в таком случае спасает :
0,5 л. кефира,
2 яйца,

2 столовые ложки растительного масла,
0,5 чайной ложки соды,
0, 5 чайной ложки соли
и муки сколько возьмет тесто (чтобы не липло к рукам).
Раскатываем сверху начинку (что есть в холодильнике) и в духовку.
Попробуйте получается даже лучше чем с дрожжевым!

Подробнее

Тортик «Графские развалины»

Тортик «Графские развалины»

Для теста:

— 2 яйца
— 1 стакан (250 грамм) сметаны
— 1 стакан сахара
— 2 стакана муки
— 1 столовая ложка разрыхлителя или пол чайной ложки соды
— 3-4 столовые ложки какао

Для крема:

— 1 литр сметаны
— 1.5 стакана сахара (или меньше)
— ванилин
— немножко крахмала или загуститель для сметаны

Для глазури:

— 5 столовых ложек сметаны
— 3 столовые ложки сахара
— 40 грамм сливочного масла
— 5 столовых ложек какао
Или используйте растопленный шоколад, если сомневаетесь в глазури...

Подробнее

Глазированные сырки.

Глазированные сырки.

Ингредиенты:
— Творог (творог надо брать сухой) — 400 г
— Масло сливочное — 25 г
— Сливки (30 % жирности, но можно и меньшей) — 25 мл
— Пудра сахарная — 100-150 г
— Шоколад — 100 г

Приготовление:

1. Смешиваем творог, сливки, сахарную пудру и мягкое масло. Масса не должна быть жидкой (количество масла и сливок зависит от влажности творога)
2. Слепить из массы шарики, брусочки. Форму выберете, какая вам больше нравится. Поставить в морозилку минут на 10 -15, тем временем приготовить глазурь...

Подробнее

Рулет с горбушей и помидорами

Рулет с горбушей и помидорами

Ингредиенты:

Лаваш — 1 лист
Консервированная горбуша — 1 банка
Огурец — 1 шт.
Помидор — 1–2 шт.
Яйца куриные — 4–5 шт.
Майонез — 100 г.
Зеленый лук — 70 г.
Салат листовой
Соль по вкусу

Приготовление:

1. Рыбу выложить в тарелочку и помять вилкой.
2. Яйца отварить и нарезать небольшими кубиками.
3. Зеленый лук мелко порубить. Смешать яйца, зеленый лук и чуть майонеза, можно чуть присолить, перемешать. Лаваш освободить от упаковки. Выглядит лаваш для рулета большим длинным прямоугольником, примерно 70–80 см длиной и шириной примерно 20 см...

Подробнее

Пирог с брынзой и тыквой

Пирог с брынзой и тыквой

Ингредиенты:

Для теста:

Мука 1 ст. (может чуть больше)
Масло сливочное или маргарин 100 г.
Соль щепотка
Сода ½ ч.л.
Сметана 3 ст.л.

Для начинки:

Брынза 250 г.
Мякоть тыквы 100 г.
Перец
Любимые сушеные травы – у меня орегано, базилик, укроп и чеснок

Яичный желток для смазывания верха пирога

Приготовление:

Стакан муки высыпать в глубокую емкость, к муке потереть на терке маргарин или масло, размять все руками до получения крошки...

Подробнее

Рецепт салата со стручковой фасолью

Рецепт салата со стручковой фасолью

Ингредиенты:

Стручковая фасоль 300 г.
Перец сладкий болгарский 1 шт.
Чеснок 4 зубчика
Перец острый красный по вкусу
Лимон 1 шт.
Растительное масло
Соль
Перец черный свежемолотый

Приготовление:

Стручковую фасоль положите в кипящую слегка подсоленную воду и отварите до готовности.
Выложите фасоль на дуршлаг и промойте холодной водой.
Мелко порубите острый красный перец, сладкий болгарский перец и чеснок.
На раскаленну...

Подробнее

Шампиньоны в маринаде

Шампиньоны в маринаде

Ингредиенты:

Шампиньоны маленькие 1 кг.
Сладкий болгарский перец 2 шт.
Не крупные луковицы 1-2 шт.
Чеснок 2 зубчика
Острый красный перец по вкусу
Укроп (свежий или сушеный) по вкусу
Сахар 3 ст.л.
Соль 1.5 ст.л.
Сок одного лимона (или можно заменить на уксус по вкусу)
Растительное масло

Приготовление:

Шампиньоны тщательно промыть, положить в кастрюлю с кипящей водой и отварить 5-7 минут после закипания. Воду слить.
Перец очис...

Подробнее