Укроп

Укроп

Укроп (лат. «аnethum graveolens») — холодостойкая культура, пряное, однолетнее растение; требовательна к влажности почвы и достаточно светолюбива, особенно в начале развития, поэтому расти предпочитает на открытых местах. Укроп обычно выращивают как самостоятельную культуру. Данное растение можно высевать в течение всего лета.
Укроп издавна культивируется и выращивается по всей Европе и северной Африке так же, как и на своей исконной родине — в Азии...

Подробнее

Салат из курицы с орехами

Салат из курицы с орехами

Салат из курицы с орехами изысканное и вкусное блюдо.

Состав:

Мясо цыпленка 250 гр, арахис 70 гр, салат 1 пучок, масло арахисовое 60 гр, мясо утки 150 гр, сало свиное копченое 10 ломтиков, зелень пряная 40 гр, перец, соль по вкусу, уксус 20 гр.

Мясо цыпленка отварить, остудить и порезать, арахис обжарить, смешать с мясом цыпленка, нарезанным салатом и заправить уксусным соусом. Для уксусного соуса: в уксусе развести соль, добавить перец, зелень, арахисовое масло и все перемешать. Салат украсить тонкими ломтиками утиного мяса и салом, подогретым на гриле...

Подробнее

Десерт «Мороженное с сюрпризом»

Десерт «Мороженное с сюрпризом»

Требуется:
2 мороженных в стаканчиках, лучше пломбир, 250 г сливочного масла, стакан сахарного песка, 250 г сухого молока, какао-порошок, кусочки любых фруктов.
Способ приготовления.
Делается всё очень быстро, т.к. мороженное тает. Смешайте мороженное, размягченное масло, сахар и сухое молоко, смесь хорошо заморозьте, т.к. она в дальнейшем не должна липнуть к пальцам и терять форму. Потом скатайте из неё шарики, положив в их серединку кусочки фруктов, обваляйте их в какао и снова заморозьте. Подавайте на стол прямо из морозильной камеры...

Подробнее

Пицца с ветчиной и руколой

Пицца с ветчиной и руколой

Приготовление пиццы с ветчиной и руколой:

Количество ингредиентов рассчитано на две пиццы диаметром 30-33 см.

Готовим тесто для пиццы. В посудину измельчить дрожжи, посыпать сахаром и оставить на 5 хв., чтобы они распустились.

К дрожжам прибавить соль и теплую воду (приблизительно 35 °С). Размешать.

После этого прибавить 200 гр. просевающей муки. Размешать ложкой.

Потом прибавить ложку оливкового масла, размешать, высыпать остальную муку и замесить м какое эластичное тесто...

Подробнее

Салат «Сельдь под шубой»

Салат «Сельдь под шубой»

«Сельдь под шубой» — традиционное новогоднее блюдо, да и редкое домашнее застолье обходится без этого салатика! Поделюсь своим рецептом!

Мои домашние не любят в «шубе» лук, поэтому в  рецепте его нет. А я люблю, когда шубка пышная, поэтому делаю 2 слоя с картошкой!

Итак для новогодней «шубки» нам понадобится:

  • Сельдь — 1 шт.
  • Майонез — 400 гр.
  • Свекла — 2-3 шт.
  • Картофель — 4 шт.(крупных)
  • Морковь — 2 шт.
  • Вареный яичный желток для украшения — 3 шт.
Подробнее

Баклажаны в аджике

Баклажаны в аджике

Баклажаны в аджике : 5 кг баклажанов нарезать кольцами, хорошо посолить и оставить на 2 ч. Затем сварить в 3 л воды, добавив 0,5 л уксуса и 300 г сахара. Аджика: 1 л томатного сока, 0,5 л растительного масла, 2 головки чеснока, 2 горьких перца, 5 стручков салатного перца. Все пропустить через мясорубку. Дать покипеть 10 мин. Вареные баклажаны вынуть, положить в миску, залить аджикой и перемешать. Разложить по банкам и закатать.

Подробнее

Кислая капуста

Кислая капуста

500 г говядины, 500 г квашеной капусты, 1 морковь, 1 корень петрушки, 1 луковица, 3 ст. ложки тамату-пюре, 2 ч. ложки муки, 1 ст. ложка жира, 2 ст. ложки сметаны, соль, лавровый лист, перец, зелень.

Сварить бульон. В квашеную капусту влить около полстакана бульона, добавить жир, томат-пюре и тушить под крышкой, время от времени помешивая. Когда капуста станет мягкой, положить обжаренные морковь и петрушку, нарезанные соломкой, а также змельчаную пасераваную лук...

Подробнее

Салат с языком

Салат с языком

На 2 порции: 250 г языка, 2 свежих огурца, 3—4 маринованных огурца, 2 яйца, 150 г краснокочанной капусты, 50 г мангольда.

Для соуса: 200 мл жирной сметаны, 1 стол. ложка хрена, 3 шт. черного перца горошком, соль.

Приготовление салата:

1. Яйца варить вкрутую, охладить, очистить и мелко порубить. Язык варить до полной готовности, охладить и очистить. Язык и огурцы нарезать, добавить к яйцам и все хорошо перемешать.

2...

Подробнее

Биточки с лососем

Биточки с лососем

Способ приготовления
Вкусные биточки с лососем приготовить вы можете, следуя нижеприведенным инструкциям. Это блюдо будет весьма кстати к вашему праздничному столу и поможет вам не только вкусно накормить ваших гостей, но и удивить их вкусным и красивым блюдом. Наверняка ваши гости смогут по достоинству оценить ваши старания и выскажут вам свои впечатления не отходя от стола.

  • Сварить картофель в подсоленной воде, слить воду и размять картофель в пюре...
Подробнее

Запеканка тыквенная с гречневой крупой

Запеканка тыквенная с гречневой крупой

Способ приготовления:
Гречневый продел залить крутым кипятком, выдержать до остывания. Тыкву потереть на крупной терке, смешать ее с гречневой кашей и пассерованным репчатым луком, посолить, поперчить, выложить на смазанную маслом сковороду и запечь в духовке при 200 градусах. Подать к столу можно с обжаренной говяжьей печенью.

Ингредиенты:
Тыква — 400 г
Лук репчатый 100 г
Гречневая крупа (продел) — 200 г
Соль — по вкусу

Подробнее