Каша из киноа

Каша из киноа

ИНГРЕДИЕНТЫ

Nemoloko (овсяное классическое 3,2%)
200 мл
Вода
200 мл
Киноа
3/4 ст.
Соль
1-2 щепотка
Фрукты (или ягоды (по желанию))

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Подготовить ингредиенты.
Промойте крупу под проточной холодной водой.
Смешайте киноа с водой в кастрюле и доведите до кипения, посолите.
Накройте кастрюлю крышкой и варите киноа на умеренном огне в течение 10-15 минут до мягкости.
Добавьте Nemoloko овсяное классическое и варите ещё 5 минут.
Украсить готовую кашу можно фруктами и...

Подробнее

Суп с фасолью и чечевицей

Суп с фасолью и чечевицей

ИНГРЕДИЕНТЫ

овощной бульон 1 л
чечевица красная 100 г
фасоль красная консервированная 240 г
томаты резаные в собственном соку 240 г
морковь 1 шт.
лук-порей 1 стебель
масло оливковое 1 ст. ложка
карри 1/2 ч. ложки
паприка 1/2 ч. ложки
соль по вкусу
перец чёрный молотый по вкусу
Лук-порей можно заменить на репчатый лук (обычный или красный), а вместо молотой паприки использовать копчёную.

Бульон для приготовления я брала овощной, но можно заменить его на любой другой бульон или же на воду...

Подробнее

Кабачковая икра

Кабачковая икра

ИНГРЕДИЕНТЫ

кабачки 1 кг
лук 300 г
морковь 300 г
томатная паста 100 г
масло растительное 75 г
чеснок 2-3 зубчика
сахар 2 ч. ложки
соль 2 ч. ложки
перец чёрный молотый по вкусу
Вес кабачков, моркови и лука указан в очищенном виде. Если кабачки молодые и нежные, то их очищать не нужно, так как кожура не жёсткая, а семечки настолько нежные, что почти не чувствуются.

Масло я использую подсолнечное без вкуса и запаха.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Подготавливаем необходимые продукты для ...

Подробнее

Чайный грог с пряностями

Чайный грог с пряностями

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 2 порции)

Чай чёрный — 1 ст. ложка (6 г)
Вода — 500 мл
Коньяк (или темный ром) — 50 мл
Корица — 1 палочка
Гвоздика — 2 бутона
Лимон — 0,5 шт.
Сахар (или мёд, или сахарный сироп) — по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления чайного грога. В грог добавляется тёмный ром, но также допустим коньяк или любой другой качественный крепкий алкоголь.

В заварник насыпьте чёрный чай, сразу добавьте пряности — гвоздику и корицу...

Подробнее

Творожный смузи с голубикой и простоквашей

Творожный смузи с голубикой и простоквашей

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 1 порцию)

Голубика — 100 г
Творог — 100 г
Простокваша — 90 г
Мёд — 1-2 ч. ложки
*
Для подачи (по желанию):
Мята свежая — 1 веточка

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Подготовьте необходимые продукты.
Голубика подойдёт как свежая, так и замороженная.

Творог выложите в чашу блендера, добавьте простоквашу и мёд.

Ягоды голубики промойте, дайте стечь воде и выложите в чашу блендера к остальным продуктам.
Несколько ягод отложите в сторону для подачи.

Взбейте всё на вы...

Подробнее

Крем-суп из шампиньонов

Крем-суп из шампиньонов

ИНГРЕДИЕНТЫ

сливки жирностью 35% – 150 мл
шампиньоны – 500 г
щепотка молотого мускатного ореха
чеснок – 1 зубчик
куриный бульон – 600 мл
мука – 3 ст. л.
щепотка сухого тимьяна
масло сливочное – 3 ст. л.
соль, свежемолотый черный перец – по вкусу
сухие белые грибы – 30 г

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Сухие белые грибы для крем-супа залить кипящей водой и оставить на 20 минут под крышкой. Затем откинуть их на сито, настой собрать. Белые грибы нарезать маленькими ломтиками...

Подробнее

Суп с баклажанами и помидорами

Суп с баклажанами и помидорами

ИНГРЕДИЕНТЫ

баклажаны среднего размера – 2 шт.
помидоры среднего размера – 2 шт.
чеснок – 2–3 зубчика
оливковое масло – 60 мл
сливки жирностью 10% – 750 мл
перец чили хлопьями – 1/4 ч. л.
тертая лимонная цедра – 1 ч. л.
гвоздика – 4 бутона
соль, свежемолотый черный перец – по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Духовку нагрейте до 200°C. Баклажаны и помидоры вымойте, обсушите. Выложите вместе с неочищенным чесноком на противень, выстланный фольгой, и запекайте, переворачивая время от времени, пока плоды не станут мягкими (около 20–30 минут)...

Подробнее

Салат с горбушей

Салат с горбушей

ИНГРЕДИЕНТЫ

горбуша 1 банка
картофель 2 шт
яйцо куриное 2 шт
огурец маринованный 3 шт
лук зеленый пучок
соль по вкусу
Майонез по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Отварить картофель и яйца до готовности и остудить.
2. Из консервной банки с горбушей слить воду, очистить рыбу от косточек, размять вилкой.
3. Картофель, маринованные огурцы и яйца нарезать кубиками.
4. Порубить мелко зеленый лук.
5. Посолить по вкусу. Заправить майонезом (или сметаной).

Подробнее

Оливье по-испански

Оливье по-испански

ИНГРЕДИЕНТЫ

картофель отварной
морковь отварная
яйца вареные
оливки зеленые
тунец консервированный
майонез

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Картофель натереть на терке или нарезать мелким кубиком. Порубить мелко морковь, яйца и оливки.

С тунца слить всю жидкость или масло. Отправить к овощам.

Заправить салат майонезом. ( майонез можно приготовить самим ). Есть салат охлаждённым!

Подробнее

Свиная грудинка в мультиварке

Свиная грудинка в мультиварке

ИНГРЕДИЕНТЫ

Грудинка (свиная)
750 г
Соль
1/4 ч.л.
Паприка
1/2 ч.л.
Приправы (для мяса)
1/2 ч.л.
Чеснок (сушеный)
1/2 ч.л.
Смесь «5 перцев» (смесь)
1/4 ч.л.
Имбирь (молотый)
1/4 ч.л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Подготовить ингредиенты. Затем нарезать чеснок тонкими пластинами. В отдельной емкости смешать все приправы.
Свиную грудинку хорошо помыть и обсушить бумажными полотенцами.
Нашпиговать грудинку пластинами чеснока. Обмазать грудинку всеми специями
Выложить в рукав...

Подробнее