Сырники с изюмом (без муки)

Сырники с изюмом (без муки)

Ингредиенты

Творог 9% 240 г
Сахар 1 столовая ложка
Яйцо куриное 2 штуки
Соль щепотка
Крупа манная 2 столовые ложки
Хлопья овсяные 4 столовые ложки
Разрыхлитель 0,2 чайной ложки
Изюм ½ стакана

Инструкция

30 минут

1. Творог и два яйца размешать в миске, после чего добавить сахар.
2. Всыпать овсяные хлопья и манку, размешать.
3. Добавить соль и разрыхлитель.
4. Изюм промыть, обдать кипятком и добавить в миску.
5...

Подробнее

Завтрак детства

Завтрак детства

Ингредиенты

Яблоки 1 штука
Морковь 1 штука
Апельсины 1 штука
Изюм 50 г
Мед 2 чайные ложки
Орехи 50 г
Корица молотая по вкусу

Инструкция

5 минут

1. Морковь и зеленое яблоко натереть на средней терке.
2. С апельсина снять цедру. Из 1 половинки выдавить сок, вторую нарезать небольшими кусочками.
3. Смешать яблоко, морковь, апельсин, изюм и орехи (любые, ваши любимые), заправить соком и медом, добавить корицу.

Подробнее

Кубанские сырники

Кубанские сырники

Ингредиенты

Мука пшеничная 400 г
Масло сливочное 250 г
Молоко 100 мл
Сыр российский 500 г
Чеснок 1 головка
Яйцо куриное 4 штуки
Соль 1 чайная ложка

Инструкция

30 минут

1. Просеянную муку смешать с солью и растереть руками со сливочным маслом до состояния крупного однородного песка. Если не хочется марать руки, можно использовать миксер с насадкой для перемешивания. Сливочное масло должно быть комнатной температуры. Так проще добиться однородности песка, без маслянистых комков, которые потом подтают и наделают тесту вреда...

Подробнее

Круассаны с шоколадом

Круассаны с шоколадом

Ингредиенты

Тесто слоеное 2 штуки
Шоколад тертый 240 г
Яйцо куриное 1 штука
Пудра сахарная 50 г

Инструкция

1 час

1. Как только тесто разморозится, нужно развернуть листы и раскатать тесто в пласт толщиной 0,5 см в виде прямоугольника.
2. Используя нож для пиццы (или обычный нож), разрезать тесто на треугольники (можно на прямоугольники).
3. У основания положить шоколадную крошку (можно кусочки шоколада), затем завернуть круассаны в трубочку...

Подробнее

Винегрет

Винегрет

Ингредиенты

Картофель 210 г
Свекла 150 г
Огурцы соленые 150 г
Морковь 100 г
Лук репчатый 150 г
Масло оливковое 50 мл
Уксус бальзамический 50 мл
Сахар 4 г
Соль 2 г
Перец черный молотый щепотка

Инструкция

1 час 30 минут

1. Вареные и очищенные картофель, свеклу, морковь нарезать ломтиками. Очищенные соленые огурцы нарезать ломтиками. Лук репчатый нарезать полукольцами.
2. Подготовленные овощи соединить и добавить заправку для салата.
3...

Подробнее

Настоящий греческий салат

Настоящий греческий салат

Главный ингредиент салата хориатики — фета, традиционный греческий сыр из овечьего или козьего молока. По консистенции он напоминает плотный творог, а во вкусе имеет приятную ненавязчивую кислинку. В отличие от соленой и резкой брынзы, которой в этом салате часто заменяют фету остальные европейцы, он не забивает собой вкус свежих овощей, оливок и оливкового масла.

Ингредиенты

Помидоры 2 штуки
Перец зеленый 1 штука
Огурцы 2 штуки
Маслин...

Подробнее

Теплый салат из зеленой фасоли

Теплый салат из зеленой фасоли

Ингредиенты

Фасоль зеленая стручковая 400 г
Помидоры черри 200 г
Кунжутные семечки 1 столовая ложка
Масло оливковое 2 столовые ложки
Лимоны 1 штука
Базилик зеленый 5 стебелей
Соль морская по вкусу
Перец черный молотый по вкусу

Инструкция

15 минут

1. Фасоль поставить готовиться в пароварке или отварить в кипящей воде 2-3 минуты.
2. Пока фасоль готовится — разрежем каждый помидор пополам.
3...

Подробнее

Салат с сыром и ананасами

Салат с сыром и ананасами

Ингредиенты

Сыр 300 г
Ананас консервированный 300 г
Чеснок 1 зубчик
Майонез по вкусу

Инструкция

10 минут

1. Сыр натереть на терке.
2. Ананасы мелко нарезать кубиками.
3. Смешать сыр и ананасы.
4. Добавить выдавленный через чеснокодавилку чеснок. Перемешать.
5. Заправить майонезом.

Кто любит поострее, можно добавить 2–3 зубчика чеснока.

Подробнее

Песто с базиликом

Песто с базиликом

Ингредиенты

Масло оливковое 7 столовых ложек
Соль по вкусу
Базилик 1 пучок
Чеснок 1 зубчик
Орехи кедровые 40 г
Сыр пармезан тертый 50 г

Инструкция

1. Вымыть листья базилика и дать им хорошо обсохнуть. Положить в блендер 1 зубчик чеснока (предварительно почищенный и разрезанный пополам) и кедровые орехи, добавить немного соли и влить оливковое масло. Измельчить до состояния пюре.
2. Добавить сыр, соль и масло по желанию.

Готовый соус должен име...

Подробнее

Сырный соус с тмином

Сырный соус с тмином

Ингредиенты

Масло сливочное 50 г
Мука пшеничная 1 столовая ложка
Говяжий бульон ½ л
Тмин молотый на кончике ножа
Сыр 100 г

Инструкция

Пассеровать муку в масле, разбавить бульоном или молоком, добавить молотый тмин, соль и тертый сыр. Кипятить несколько минут.

Подробнее