Овощная паэлья

Овощная паэлья

Ингредиенты

200 г длинного риса, 6 луковиц, 3 зубчика чеснока, 2 цуккини, 500 г брокколи, по 1 стручку желтого и красного перца, 100 г стручкового горошка, 1 банка маринованной кукурузы.

Приготовление

Рис 18 мин. варить в подсоленной воде. Лук и чеснок нарезать. Перец очистить от семян и нарезать полосками. Петрушку вымыть и мелко порубить. Кукурузу и горошек откинуть на дуршлаг. В большой сковороде разогреть растит. и сливочное масло и до прозрачности пассировать в нем лук и чеснок, добавить овощи, посолить, поперчить и жарить, помешивая 3 мин. Влить бульон и 10 мин. варить на слабом огне...

Подробнее

Яблочный суп с рисом и листьями малины

Яблочный суп с рисом и листьями малины

Ингредиенты

2 л воды,
5 яблок,
1/2 стак. риса,
3 ст.л. измельченных листьев малины,
1 ст.л. меда,
лимонная кислота по вкусу, соль.

Приготовление

Рис перебрать, промыть и замочить в холодной воде на 1-2 часа. Замоченный рис, не сливая воды, довести до кипения, варить 2-3 минуты, добавить нарезанные ломтиками яблоки, снова довести до кипения и охладить. Положить по вкусу мед, лимонную кислоту, соль. Листья малины промыть, мелко нарубить, высыпать в тарелку и залить холодным супом...

Подробнее

Нежнейший минтай в омлете

Нежнейший минтай в омлете

ИНГРЕДИЕНТЫ

яйцо, 4 штук
минтай, 2-3 штук
луковица, 1 штук
молоко, 150 мл
сливочное масло, 10 грамм
соль, по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Мелко нашинкуйте лук и обжарьте его в сковороде на сливочном или растительном масле в течении нескольких минут.
2. К обжаренному луку добавьте филе минтая и тушите его на медленном огне в течении 10 минут.
3. Пока минтай тушится, приготовьте омлет. Для этого, взбейте яйца с молоком, не забудьте про соль.
4...

Подробнее

Пирог с творогом и укропом

Пирог с творогом и укропом

ИНГРЕДИЕНТЫ

500 г слоеного дрожжевого теста
150 г укропа
3 зубчика чеснока
400 г творога жирностью 5–18%
3 яйца
70 мл сливок жирностью 30–38%
1 ч. л. сладкой молотой паприки
соль, свежемолотый черный перец
1 желток для смазывания

РЕЦЕПТ

Разогрейте духовку до 180 °С. Для начинки промойте укроп и удалите стебли, мелко порубите. Чеснок очистите, раздавите и измельчите.

Смешайте творог, сливки и яйца, измельчите блендером до однородности. Затем добавьте укроп, паприку, соль и перец и перемешайте до однородной массы...

Подробнее

Имбирный чай

Имбирный чай

ИНГРЕДИЕНТЫ

пол-лимона
мед 2 ст.л.
недольшой кусочек корня имбиря

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Имбирь очистить от кожицы и нарезать тонкими ломтиками.
Лимон вместе с кожурой нарезать на небольшие кусочки. Кладем эти ингредиенты в заварочный чайник, добавляем мед, заливаем небольшим количеством холодной воды, размешиваем до растворения меда.
Заливаем кипятком.

Даем настояться минут 5 и наслаждаемся ароматным чайком.

Подробнее

Черничный пай

Черничный пай

Ингредиенты

Тесто
Мука пшеничная — 240 г
Сахарная пудра — 80 г
Ванильный сахар — 1 пакет.
Масло сливочное — 160 г
Желток яичный — 2 шт
Соль — 1 щепот.

Начинка

Черника — 300 г
Творог — 200 г
Сметана — 100 г
Сахарная пудра — 100 г
Яйцо куриное — 2 шт
Пудинг ванильный — 1 пач.

Рецепт

Продукты на тесто смешать.

Замесить тесто. Разделить пополам.
Каждый кусочек завернуть в пленку и оставить в холодильнике на 1 час.

Одну охлажденную часть теста выкладываем в форму 26см...

Подробнее

Ремонт автоматических дверей

Ремонт автоматических дверей

Ремонт автоматических дверей

Вряд ли кто-то станет спорить, что такую технически сложную процедуру, как ремонт автоматических дверей

Подробнее

Салат «Мазурка»

Салат «Мазурка»

ИНГРЕДИЕНТЫ

консервированная красная фасоль 1 банка
консервированная кукуруза 1 банка
перец болгарский 2 шт
огурцы маринованные 2 шт
грецкие орехи 100 г
чеснок 2-3 зубчика
зелень петрушки или кинзы
масло оливковое/растительное или (постный) майонез
соль
свежемолотый перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Маринованные огурцы нарезать кубиками.
Болгарский перец также нарезать кубиками.
Грецкие орехи порубить.

Совет...

Подробнее

Рулет с чесноком и перцем

Рулет с чесноком и перцем

ИНГРЕДИЕНТЫ

свинина, 2 кг
чеснок, 6 зубч.
болгарский перец, 1 штук
майонез, 100 грамм
горчица, 2 ч. л.
горчица в зернах, 1 ч. л.
лавровый лист, 2 штук
гранатовый соус, по вкусу
соль, по вкусу
перец, по вкусу

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Мясо разрезать по спирали. Солим, перчим и обмазываем гранатовым соусом с двух сторон. Убираем в холодильник хотя бы на 1 час (лучше на 4 часа).
В мисочке смешать майонез, горчицу, лавровый лист и семя горчицы, этим соусом обмазать мясо с двух сторон...

Подробнее

Курица с баклажанами в медово-лимонном соусе

Курица с баклажанами в медово-лимонном соусе

Ингредиенты

Рис — 1 пакет.
Филе куриное (половинка куриной грудки без кожи и костей; у меня порции небольшие) — 1 шт
Баклажан (~300 г) — 1 шт
Помидоры черри — 6 шт
Мед — 1 ч. л.
Сок лимонный — 2 ч. л.
Соль — 1 щепот.
Масло растительное (кукурузное) — 2 ст. л.
Специи (Прованские травы) — 1 ч. л.

Рецепт

В качестве гарнира к этому блюду я выбрала рассыпчатый пропаренный рис Индика Голд ТМ «Мистраль». Он всегда получается рассыпчатым и сохраняет свой аромат даже после повторного разогревания...

Подробнее