Картошка, запеченная в чесночном масле

Картошка, запеченная в чесночном масле

Отварить картошку в мундире, остудить, очистить. Пока варится картошка, делаем чесночный соус.

Ингредиенты на 5 картошек:

Масло сливочное — 100 г
Чеснок — 4 зубочка
Петрушка — 3 ст. л.
Сметана — 1 ст. л.
Сыр твердых сортов — 5 ст. л.

Приготовление:

1. Масло выложить в миску.
2. Чеснок почистить, раздавить и измельчить. Петрушку мелко порезать, сыр натереть на мелкой терке. Все соединить, добавить сметану, посолить, поперчить, хорошо размешать.
3...

Подробнее

Шоколадные кексы с мандаринами

Шоколадные кексы с мандаринами

Ингредиенты ( у меня из этой нормы получилось 15 кексиков)

Для теста:

Какао-порошок 2 ст.л.
Масло растительное 50 мл.
Молоко 100 мл.
Мука 1,5 ст.
Сахар 1 ст.
Яйцо 1 шт.
Разрыхлитель для теста 1 ст.л.
Кипяток крутой 100 мл

Мандарины для начинки по количеству кексов
Манка для присыпки формочек
Растительное масло для смазывания формочек

Приготовление:

Мандарины очистить от кожицы, на дольки не разделять.
Сахар смешать с просеянной мукой, добавить как...

Подробнее

Фаршированная щука

Фаршированная щука

Ингредиенты:

Щука свежая 1шт.
Морковка свежая 1шт.
Картошка свежая 1шт.
Свиное сало 70 грамм
Яйцо свежее 1шт.
Соль
Перец

Приготовление:

Помыть и почистить щуку,затем отрезать голову (но не выкидывать, а отложить в сторону). Плавники отрезать ножницами. Аккуратно отделить кожу от мяса рыбы, а потом аккуратно тянуть шкуру и снимать как чулок.
Отделить мясо от костей.
Прокрутить через мясорубку рыбу, морковку, картошку, свиное сало...

Подробнее

МАНТЫ ПО-ДОМАШНЕМУ

МАНТЫ ПО-ДОМАШНЕМУ

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Для теста:
● Мука — 2 1/2 стакана
● Яйцо — 1 шт
● Соль — 1 чайная ложка
● вода — 1 стакан (теплая)

Для начинки:
● Говядина — 2 кг
● Лук — 4 шт
● Черный перец — 1/2 чайной ложки
● Тмин — 1 чайная ложка
● Соль — 1 чайная ложка
● Картофель — 1 шт
● Оливковое масло — 2 столовых ложки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
В средней миске смешать вместе сухие ингредиенты для теста. Сделать углубление посередине и залить теплой водой, добавить 1 яйцо. Месить в течении 5-6 минут. Обложите тесто пленкой и дайте постоять в течении 10-20 минут...

Подробнее

Заливное ассорти с курицей

Заливное ассорти с курицей

Ингредиенты:

Куриное филе 3 шт. (или 1,5 куриные грудки)
Брокколи 300 гр.
Консервированные шампиньоны (или свежие) 300 гр.
Желатин из расчета на литр жидкости
Морковь 1 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Лавровый лист 3 шт.
Перец горошком 3 шт.
Зелень укропа, петрушки для украшения

Приготовление:

Курицу залейте водой, подсолите, добавьте целую очищенную морковь и лук, отварите курицу до готовности (не замороженная варится около 25 минут с момента закипания). В конце варки добавьте лавровый лист и горошины перца. Бульон слейте в отдельную емкость...

Подробнее

Бисквит в мультиварке

Бисквит в мультиварке

Ингредиенты для одного коржа:

Яйца — 3 штуки;
Сахар — 170 грамм;
Сода — 1/2 чайной ложки;
Мука — 200 грамм.
Для шоколадного коржа — 5 столовых ложек какао.
Для коржа с маком — 4о грамм мака.
Для коржа с изюмом — изюм 150-200 грамм.
Сливочное масло для смазывания чаши мультиварки.

Для крема:
Сгущённое молоко — 1,5 банки.
Сливочное масло — 250 грамм.

Для сиропа:
Кипячённая вода — 1/2 стакана;
Сахарный песок — 50 грамм.

Для украшения:
Варёная сгущёнка — 1/2 банки;
Сливочное ма...

Подробнее

Блинный торт с семгой

Блинный торт с семгой

Ингредиенты:

Для блинов:

Растительное масло 1 ст.л.
Молоко 300 мл.
Мука 100 гр.
Яйцо 1 шт
Сахар 1 ст.л.
Соль на кончике ножа

Для начинки:

Сыр творожный или мягкий творог 300 гр.
Сметана 50 гр.
Чеснок 2 зубца
Красная слабосоленая семга или форель 300 гр.
Зелень укропа
Перец черный молотый
Соль
Сахар

Для украшения:

Зелень и икра или красная рыба

Приготовление:

Испечь тонкие блинчики, воспользовавшись инструкциями по приготовлению тонких блинчиков...

Подробнее

Кролик с черносливом

Кролик с черносливом

Ингредиенты:

Кролик 1 шт. (где-то на 1,5 кг.)
Чернослив без косточек 120 гр.
Лук порей 50 гр.
Розмарин 2 щепотки
Перец черный горошком 10 шт.
Лавровый лист 3-4 шт.
Гвоздика 3-4 шт.
Соль
Растительное масло для жарки

Приготовление:

Чернослив залить горячей водой и замочить на час.
Кролика разрезать на кусочки.
Отправить кусочки кроличьего мяса на разогретую сковородку с растительным маслом и обжарить на быстром огне со всех сторон до румяной корочки...

Подробнее

Курица запеченная в мандаринах

Курица запеченная в мандаринах

Ингредиенты:

Курица весом около 1,8-2 кг.
Мандарины 8 шт.
Соль
Перец черный молотый
Перец красный жгучий
Хмели-сунели
Паприка красная
Чеснок 3 головки

Приготовление:

Курицу моем под водой, излишки жидкости удаляем при помощи бумажного полотенца.
Снаружи и внутри курицу натираем специями (хмели-сунели, жгучий перец, черный молотый перец, паприка, соль), даем промариноваться не менее 3 часов, а лучше оставить крицу в специях на ночь, при этом поставить ее нужно в прохладное место...

Подробнее

Аппетитный пирог с грушей

Аппетитный пирог с грушей

Ингредиенты (на пирог 20 см в диаметре):

Груша крупная 1 шт.
Мак 4 ст.л.
Масло сливочное или маргарин размягченный 150 гр.
Мука 200 гр. + для присыпки формы
Разрыхлитель для теста 2 ч.л.
Лимонная эссенция пару капель
Ванильный сахар 1 пак.
Сахар 2/3 ст.
Яйцо 3 шт.
Молоко 100 мл.
Растительное масло 1 ст.л.

Приготовление:

Застелите дно формы для выпечки (желательно использовать разъемную форму) пергаментной бумагой, смажьте бумагу и борта растительным маслом и присыпьте мукой...

Подробнее