ЖАРКОЕ ПО-ДОМАШНЕМУ

ЖАРКОЕ ПО-ДОМАШНЕМУ

Ингредиенты:

● 500 гр — мясо
● 1 шт — лук репчатый
● 1 шт — морковь
● 1 шт — перец болгарский
● 2 шт — помидоры
● картофель

Приготовление:

Мясо порезать кусочками и обжарить до полу готовности. Добавить нарезанный лук репчатый и пожарить вместе с мясом. Перец и морковь нарезать соломкой и добавить к мясу. Всё обжарить пока морковь не станет мягкой.Добавить 1-2 столовой ложки муки и перемешать.На мясо выложить нарезанный кубиками картофель, залить водой почти всю картошку, посолить, поперчить.Тушить под крышкой до готовности картофеля.Помидоры нарезать кубиками и добавить в жаркое. Добавить лавровый лист и тушить ещё 10 минут. Когда жаркое будет готово, лавровый лист убрать...

Подробнее

Черничный мусс из манки

Черничный мусс из манки

Ингредиенты:

Черника замороженная или свежая 1 ст.
Вода 3 ст.
Сахар около 1 ст. – я брала по вкусу
Манная крупа 3 ст.л.
Ванилин

Приготовление:

Чернику размораживаем и тщательно мнем толкушкой.
Перекладываем чернику на сито и тщательно перетираем ложкой, чтобы в емкость под ситом стек весь сок.
Берем 3 стакана воды, выливаем ее в кастрюльку, доводим до кипения и кладем туда жмых от черники, доводим до кипения и варим 1 минутку...

Подробнее

Карп запеченый с яблоками и чесноком

Карп запеченый с яблоками и чесноком

Ингредиенты:

Карп 1 шт.
Чеснок 2 зубца
Яблоко ½ шт.
Соль
Перец
Укроп
Панировочные сухари 1 ч.л.
Любимая приправа для рыбы
Лимон ½ шт.
Сметана 50 гр.
Растительное масло для смазывания противня

Приготовление:

Карпа тщательно очистите от чешуи, удалите внутренности, голову и хвост.
Яблоко разрежьте на не тонкие ломтики, чеснок – тонкими пластинками.
Карпа посолите, поперчите, присыпьте рубленым укропом и сбрызните лимонным соком...

Подробнее

Кабачки в ореховом соусе

Кабачки в ореховом соусе

Ингредиенты:

Цуккини или кабачки 400 гр.
Орехи грецкие очищенный 1/2 стак.
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Петрушка ½ пучка
Чеснок 2 зубца
Масло оливковое 3 ст.л

Приготовление:

Грецкие орехи измельчите в блендере ии очень мелко порезать.
К грецким орехам добавьте соль, перец и пропущенный через чеснокодавилку чеснок, перемешайте.
Выложите в соус мелко порубленную зелень петрушки.
Кабачки очистите от кожицы, при необходимо...

Подробнее

Пасхальный кулич на желтках

Пасхальный кулич на желтках

Ингредиенты (на 2 средних кулича):

Для приготовления опары:

Молоко 200 мл.
Сахар 1 ст.л
Дрожжи свежие 30 гр.
Мука неполный стакан

Для теста:

Размягченное сливочное масло 70 гр
Яичные желтки 5 шт.
Сахар ½ ст.
Соль щепотка
Мука около 3 ст

Сливочное масло для смазывания форм для выпечки кулича
Сухари для присыпки
Яичный желток для смазывания куличей

Приготовление:

Самое первое, что нужно сделать, этоприготовить опару...

Подробнее

Курица запеченная с чесноком и инжиром

Курица запеченная с чесноком и инжиром

Ингредиенты:

Курица весом 1,7-1,9 кг.
Соевый соус 4 ст. л.
Сахар ½ ч.л.
Лимонный сок 2 ст. л.
Масло оливковое 3 ст. л.
Тимьян сушеный 1/2 ч. л.
Чеснок около 20 зубчиков
Соль
Перец черный молотый
Инжир сушеный 10-15 штук

Приготовление:

Курицу моем, сушим.
Соединяем соевый соус, сахар, лимонный сок, оливковое масло, сушеный тимьян, молотый перец и натираем полученной смесью курицу снаружи.
Изнутри курицу натираем солью и перцем...

Подробнее

Салат из сельдерея с яблоком

Салат из сельдерея с яблоком

Ингредиенты:

Корень сельдерея 1 большой
Яблоко кислое 1 крупное

Для заправки:

Горчица готовая 1 ч.л.
Соевый соус 1 ст.л.
Сок лимонный 1 ст.л.
Оливковое масло 4 ст.л.
Соль
Перец
Сахар

Приготовление:

Корень сельдерея и яблоко очистите от кожицы, у яблока удалите сердцевинку.
Яблоко и сельдерей порежьте тонкой соломкой, перемешайте.
Приготовьте заправку: соедините соевый соус, лимонный сок, оливковое масло, горчицу, добавьте немного соли, перца и сахара...

Подробнее

Яблочные оладьи

Яблочные оладьи

Делаю такие оладьи для ребенка постоянно, особенно в сезон яблок.

Время приготовления: 20 минут
Порций: 4-6

Ингредиенты:

●3-4 средних яблока
●1 яйцо
●2-3 ст. ложки сахара
●щепотка соли
●мука

Приготовление:

1. Яблоки очистить от сердцевины и шкурки. Потереть на крупной терке.
2. Добавить яйцо и сахар, перемешать. Постепенно добавляйте мука, так чтобы тесто стало густым как на обычные оладьи (примерно стакан, но это зависит от сочности яблок).
3...

Подробнее

Куриные ножки в сыре

Куриные ножки в сыре

Ингредиенты:

Куриные ножки 4 шт.
Сметана 4 ст.л.
Горчица 1 ч.л.
Панировочные сухари 3 ст.л.
Плавленый сырок 200 г
Соль
Перец черный молотый

Приготовление:

Куриные ножки промыть, обсушить.
Сырок потереть на мелкой терке, смешать с панировочными сухарями, добавить сметану, горчицу, немного соли и перца. Получится достаточно густая масса.
Полученную массу разделить на 4 части, каждую из частей распределить по поверхности куриной ножки...

Подробнее

Какао классический.

Какао классический.

Имея кофеварку, которая готовит вам эспрессо в считанные минуты и множество другой кухонной техники, немудрено забыть как в далеком детстве вам готовили какао на обыкновенной газовой плите…

Вам потребуется:

какао-порошок — 4 ч. л.
сахар — 4 ч. л.
молоко — 400 мл

Как готовить:

1. Смешать какао-порошок с сахаром, помешивая добавить 2 ст. л. горячей воды.

2. Поставить на средний огонь и, продолжая помешивать, довести до кипения.

3...

Подробнее