Томатный суп с фрикадельками

Томатный суп с фрикадельками

Ингредиенты
Бульон 2 л
Сок томатный 1 л
Чеснок 2 зубчика
Лавровый лист 4 штуки
Лук 2 штуки
Яйцо куриное 1 штука
Петрушка рубленая по вкусу
Специи по вкусу
Соль по вкусу
Говяжий фарш 300 г
Картофель 2 штуки
Морковь 1 штука
Консервированная белая фасоль 1 банка
Перец черный молотый по вкусу

Инструкция

2 часа

1. Сварить бульон на мясе (у меня была индейка).
2. Тем временем, в сковородку с оливковым маслом вылить томатный сок...

Подробнее

Печеная в духовке морковь с медом и имбирем

Печеная в духовке морковь с медом и имбирем

Ингредиенты:

Морковь молодая большой пучок
Соль крупная
Перец свежемолотый
Мед жидкий 2 ч.л.
Имбирь молотый
Оливковое масло 2 ст.л.
Кунжут

Приготовление:

Морковь тщательно вымойте щеткой, особенно хвостики, хорошо обсушите.
Если морковь крупная, разрежьте вдоль на 2-4 части.
Выложите корнеплоды в жаропрочную форму.
Посыпьте солью, перцем, имбирем, полейте медом и оливковым маслом, перемешайте.
Морковь присыпьте кунжутом и отп...

Подробнее

Суп с кукурузой и сладким перцем

Суп с кукурузой и сладким перцем

Ингредиенты
Грудка куриная на кости 1 штука
Крупа перловая 100 г
Морковь 2 штуки
Лук 1 штука
Перец болгарский красный 1 штука
Масло растительное 2 столовые ложки
Кукуруза консервированная 100 г
Петрушка по вкусу
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Майоран по вкусу

Инструкция

40 минут

1. Куриную грудку вымыть, залить 2 л воды и варить 1 час. Затем бульон процедить, филе отделить от кости.
2...

Подробнее

Маринованные зубчики чеснока

Маринованные зубчики чеснока

Ингредиенты:

Чеснок 1 кг.
Вода 3 ст.
Сахар 1 ст.
Соль 1 ст.л.
Уксус 9 % 200 мл.
Душистый перец
Гвоздика
Лавровый лист

Приготовление:

Чеснок очистите, залейте горячей водой, оставьте на 8-10 часов.
Воду слейте и разложите чеснок в стерилизованные маленькие баночки.
В каждую баночку положите по две горошины перца, гвоздики, лавровый лист.
Для маринада воду доведите до кипения, добавьте сахар, соль, 4-5 шт. лавровых листиков, проварите 5 минут...

Подробнее

Чизкейк «Шоколадное наслаждение»

Чизкейк «Шоколадное наслаждение»

Ингредиенты
Масло сливочное 150 г
Печенье шоколадное 250 г
Сливочный сыр 900 г
Яйцо куриное 4 штуки
Сахар 250 г
Сметана 20%-ная 200 г
Горький шоколад 300 г
Сливки 25%-ные 60 мл

Инструкция

8 часов

1. Сливочное масло растапливаем на водяной бане. Печенье превращаем в крошку (в блендере или разминаем толкушкой). Соединяем масло с печеньем, размешиваем массу и выкладываем в разъемную форму (диаметр формы 20–22 см). Разравниваем по донышку, утрамбовываем и ставим форму в разогретую до 170 градусов духовку. Через десять минут достаем, даем основе остыть...

Подробнее

Шоколадные корзиночки с ягодами

Шоколадные корзиночки с ягодами

Ингредиенты:

Для шоколадных корзиночек:

Мука примерно 1 ст.
Какао 30 г
Холодное сливочное масло 100 г
Сахар мелкий или сахарная пудра 70 г
Соль щепотка
Яйцо 1 шт.
Вода холодная 1 ст.л.

Для заварного крема:

Яйцо 1 шт.
Сахар 1 ст.
Мука 2 ст.л.
Молоко 250 мл.
Масло сливочное размягченное 100 г
Ванилин или ванильный сахар

Любые ягоды или кусочки фруктов примерно 1 ст.
Листики мяты для украшения по желанию

Приготовление:

В глубоку...

Подробнее

Печеные яблоки с кармелью, орехами, медом и сливками

Печеные яблоки с кармелью, орехами, медом и сливками

Ингредиенты
Яблоко 2 штуки
Масло сливочное ½ столовой ложки
Сахар ¼ стакана
Соль ¼ чайной ложки
Орехи грецкие ½ стакана
Сливки 40%-ные ¼ стакана
Мед прозрачный 2,5 чайные ложки
Корица молотая щепотка

Инструкция

35 минут

1. Два яблока разрезать вдоль на половинки, удалить косточки и плодоножки.
2. В жаропрочном сотейнике на медленном огне растопить масло, припорошить сахаром (пол столовой ложки) и, не размешивая, тут же выложить на сахар яблоки (кожурой вверх)...

Подробнее

Слоеный салат «Ананас»

Слоеный салат «Ананас»

Ингредиенты
Картофель 3 штуки
Куриные окорочка 1 штука
Орехи грецкие 150 г
Яйцо куриное 3 штуки
Сыр 100 г
Лук репчатый 1 штука
Огурцы маринованные 6 штук
Майонез по вкусу
Лук зеленый перья 1 пучок
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу

Инструкция

1. Картофель хорошо вымыть, сварить в мундире, охладить, очистить от кожуры и натереть на крупной терке.
2. Яйца сварить вкрутую, охладить, очистить и также натереть на крупной терке.
...

Подробнее

Варенье из черноплодной рябины и кабачка

Варенье из черноплодной рябины и кабачка

Ингредиенты:

Кабачки 1 кг.
Черноплодная рябина 800 г.
Сахар 1,5 кг.
Гвоздика по вкусу
Лайм 1 шт.

Приготовление:

Кабачки очистите, удалите семена, нарежьте мелким кубиком.
Рябину вымойте, обсушите.
Ягоды засыпьте половиной сахара, добавьте кабачки, сверху всыпьте остальной сахар и оставьте на несколько часов.
Перемешайте, положите молотую гвоздику.
Доведите до кипения и варите на среднем огне до желаемой консистенции, но не менее 30 минут...

Подробнее

Сельдь под шубой с сыром

Сельдь под шубой с сыром

Ингредиенты
Свекла 2 штуки
Сельдь 2 штуки
Картофель 4 штуки
Лук репчатый 1 штука
Морковь 1 штука
Сыр 100 г
Яйцо куриное 3 штуки
Майонез по вкусу

Инструкция

1 час

1. Отварите картофель, свеклу и морковь, дайте остыть.
2. Репчатый лук обдайте кипятком, натрите на мелкой терке.
3. Выложите слоями картофель, предварительно помяв, измельченную сельдь, тертый сыр и лук. Залейте майонезом. Затем выкладывайте следующие слои: яичный белок, потертый на крупной терке, тертые морковь и свеклу. Покройте тонким слоем майонеза и натертым на мелкой терке сыром...

Подробнее