Салат с обжаренными томатами

Салат с обжаренными томатами

Ингредиенты

Помидоры 400 г
Смесь салатных листьев 75 г
Чеснок 1 зубчик
Йогурт натуральный 200 мл
Масло оливковое 55 мл
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу

Инструкция

10 минут

1. Помидоры среднего размера нарезать кольцами толщиной около сантиметра. Разогреть сковороду, влить чуть-чуть оливкового масла и обжарить ломтики томатов до появления корочки, а затем снять с огня.
2. Смешать натуральный йогурт с 50 мл оливкового масла...

Подробнее

Нут с баклажаном

Нут с баклажаном

Ингредиенты

Нут 100 г
Баклажаны 2 штуки
Масло оливковое 4 столовые ложки
Кинза (кориандр) 1 пучок
Петрушка 4 стебля
Чеснок 2 зубчика
Сок лимонный 2 столовые ложки
Уксус винный белый 1 столовая ложка
Семена зиры ½ чайной ложки
Паприка молотая ½ чайной ложки
Соль морская по вкусу

Инструкция

30 минут

1. Нут замочить на ночь (или на 4–6 часов). После слить воду, отварить до готовности в свежей чуть подсоленной воде 60–90 минут. Аккуратно. Не переварите...

Подробнее

Оливье по‑советски

Оливье по‑советски

Ингредиенты

Картофель 7 штук
Морковь 5 штук
Огурцы маринованные 6 штук
Зеленый горошек консервированный 1 банка
Яйцо куриное 6 штук
Колбаса докторская 300 г
Сметана 100 г
Майонез 200 г
Соль по вкусу

Инструкция

1 час

1. Отварить картофель, морковь и яйца.
2. Все нарезать мелкими кубиками.
3. Все перемешать и заправить майонезом и сметаной.

Подробнее

Весенний салат с куриной грудкой

Весенний салат с куриной грудкой

Ингредиенты

Помидоры 3 штуки
Грудка куриная 500 г
Сыр твердый 150 г
Фасоль красная консервированная 1 банка
Салат зеленый 1 пучок
Сухарики по вкусу
Майонез по вкусу

Инструкция

40 минут

1. Помидоры, салат мелко нарезаем. Сыр трем на терке.
2. Куриную грудку разделываем на мелкие кусочки и тушим на слабом огне минут 20 до того пока вся жидкость не выкипит, можно слегка обжарить.
3. Смешиваем все нарезанные и готовые ингредиенты, заправляем майонезом (сметаной)...

Подробнее

Классический греческий салат (Horiatiki)

Классический греческий салат (Horiatiki)

Ингредиенты

Масло оливковое extra virgin 3 столовые ложки
Сок лимонный 1,5 столовые ложки
Чеснок 1 зубчик
Орегано сушеный ½ чайной ложки
Соль морская ¼ чайной ложки
Перец черный свежемолотый ¼ чайной ложки
Помидоры 3 штуки
Лук красный ¼ головки
Огурцы ½ штуки
Перец зеленый стручковый ½ штуки
Сыр фета 120 г
Маслины без косточек 16 штук

Инструкция

15 минут

1. В небольшой банке смешайте оливковое масло, лимонный сок, измельченный чеснок, соль, перец и орегано...

Подробнее

Салат из красной фасоли с творожным сыром, красным луком и сезонным салатом

Салат из красной фасоли с творожным сыром, красным луком и сезонным салатом

Ингредиенты

Фасоль консервированная 400 г
Перец черный молотый по вкусу
Соль по вкусу
Лимоны 1 штука
Чеснок 2 зубчика
Масло оливковое 50 г
Руккола 100 г
Сыр творожный 200 г
Лук красный 50 г

Инструкция

7 минут

1. Вскрыть две банки красной фасоли в собственном соку, слить сок и промыть фасоль холодной водой. Желающие использовать не баночную, а самостоятельно сваренную фасоль должны задуматься о приготовлении этого салата еще с вечера. Сначала замочить бобы на ночь, а потом варить их на медленном огне до готовности...

Подробнее

Банановый торт без выпечки

Банановый торт без выпечки

Ингредиенты

Банан 4шт
Творог или сливочный сыр 400г
Печенье 350г
Сахарная пудра 100-150г
Орехи и фрукты 50-100г

Банановый торт без выпечки – десерт очень вкусный, полезный, а главное – простой и не слишком калорийный. Он не представляет большой угрозы для стройности фигуры в силу своей легкости и минимального количества жира. Многим понравится, что такой торт не требует термической обработки, поэтому его можно делать в самое жаркое время года. Что же касается бананов, то благодаря этому в них остаются все полезные вещества: витамины, микроэлементы, клетчатка, необходимая для нормального пищеварения человека...

Подробнее

Рецепт картофельных крокетов

Рецепт картофельных крокетов

Ингредиенты

Картофель 500г
Манная крупа 1ст.л.
Яйцо 2шт
Жирные сливки 30мл
Сухари панировочные 4ст.л.
Мука 2ст.л.
Растительное масло 2ст.л.
Укроп и петрушка нашинкованные 3-4ст.л.
Соль, перец по вкусу

Рецепт картофельных крокетов весьма полезен в ситуации, если времени готовить нет, а хочется побаловать себя и близких чем-то вкусненьким. Особенно приятно, что состав продуктов для этого блюда самый простой, который всегда есть в доме, а вот результат получается великолепный...

Подробнее

Пломбир своими руками

Пломбир своими руками

Пломбир это излюбленный вкус детства для многих поколений детей и уже выросших и нынешних. Вкусное мороженное, как и магазинное можно сделать в домашних условиях. Для этого потребуется всего понемногу. А также небольшое количество желания и веры в том, что вы сможете приготовить шедевр и удивить своих родственников и друзей вкусным лакомством.

Подробнее

Суп гаспачо рецепт

Суп гаспачо рецепт

Ингредиенты

Томаты 1.5кг
Красный болгарский перец 2шт
Черствая пшеничная булочка 250г
Молодые огурцы 2кг
Чеснок 2 зубчика
Лук 1шт
Сыровяленый окорок 2 ломтика
Половина лимона г
Оливковое масло 150г
Клубника 800г
Бальзамический уксус, перец чили, перец черный молотый, соль по вкусу

Гаспачо – блюдо традиционной испанской кухни, а готовят его по всему миру. Оно не только вкусное, но и полезное, так как представляет собой концентрацию овощей и, естественно, витаминов...

Подробнее