«Умное» пирожное

«Умное» пирожное

ИНГРЕДИЕНТЫ

Масло сливочное — 125 г
Молоко теплое — 500 мл
Яйца — 5 шт.
Сахар — 150 г
Мука — 110 г
Ванилин

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Растопить масло.
4 яйца разделить на белки и желтки, одно яйцо целиком разбить в желтки.

Желтки взбить с сахаром и ванилином.

Добавить к желткам растопленное масло и снова взбить.

Постепенно вводить муку, взбивая.

Добавить теплое молоко, хорошо размешать.

Белки хорошо взбить в стойкую пену, до устойчивых пиков.

Добавить белки к тесту, аккуратно в...

Подробнее

Быстрый Завтрак «Гренки классические»

Быстрый Завтрак «Гренки классические»

Свежие гренки отлично подходят для завтраков. Их можно подавать к чаю и кофе, дополнять маслом, джемом, мёдом. Простота этого блюда удивляет!
После приготовления вы получите 2 порции
Время приготовления: 10 минут

ИНГРЕДИЕНТЫ

4 ломтика белого хлеба (черствого)
1 яйцо
40 мл молока
2 ст. л. подсолнечного масла
3-4 ч.л. сахара для посыпки

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Хлеб нарезаем на кусочки толщиной 1 см. В миску взбиваем яйцо. Вливаем молоко и хорошо перемешиваем. В сковороде на маленьком огне разогреваем масло...

Подробнее

Постные пирожки с картошкой и грибами

Постные пирожки с картошкой и грибами

ИНГРЕДИЕНТЫ

Для теста:

3 стакана муки
1 стакан воды
2 ст. л. сахара
3/4 стакана оливкового масла
1 ч. л. сухих активных дрожжей
1/2 ч. л. соли

Начинка:

4 средние картофелины
300 г грибов
2 средние луковицы
2 зубчика чеснока
оливковое масло
соль, свежемолотый черный перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Смешайте дрожжи с 2–3 ст. л. теплой воды и 1 ст. л. муки, оставьте на 10 мин. Просейте в миску муку и добавьте сахар и соль. Влейте теплую воду и дрожжевую смесь и начните замешивать тесто деревянной ложкой...

Подробнее

Салат «Гармония вкуса»

Салат «Гармония вкуса»

ИНГРЕДИЕНТЫ

авокадо 1 шт
помидоры 3-4 шт
перец болгарский 1 шт
огурцы свежие 2-3 шт
салат листовой
Для заправки
масло оливковое 3-4 ст.л.
сок лимона или белый винный уксус 0,5-1 ст.л.
соль
свежемолотый перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Помидоры вымыть, обсушить и нарезать дольками.
Огурцы вымыть, обсушить и нарезать кружками.
Салат вымыть, обсушить и нарвать руками.
Авокадо вымыть, обсушить и разрезать вдоль пополам. Удалить косточку и сбрызнуть соком лимона, чтобы авокадо не потемнело...

Подробнее

Соус сливовый

Соус сливовый

ИНГРЕДИЕНТЫ

100 г сушеных слив,
чеснок,
соль, перец, стручковый перец,
зелень петрушки и кинзы, вода

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Сливу залить водой так, чтобы она покрыла ягоды, отварить до мягкости. Отвар процедить, сливы без косточек протереть через сито, затем развести отваром до густоты сметаны. Затем добавить пропущенный через пресс чеснок, молотый перец, измельченную зелень, посолить по вкусу. Добавить измельченный стручковый перец до необходимой остроты. Все тщательно перемешать, довести до кипения и охладить...

Подробнее

Горячие бутерброды «Отдыхай»

Горячие бутерброды «Отдыхай»

ИНГРЕДИЕНТЫ

куриная грудка, 1 штук
мука, 1 ст. л.
майонез, 1 ст. л.
яйцо, 1 штук
соль, по вкусу
черный перец, по вкусу

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Курицу мелко нарезать, посолить, поперчить, добавить муку, майонез, яйцо, тщательно перемешать и дать постоять в холодильнике около часа. Добавить к курице измельчённый сладкий перец, рубленую зелень, перемешать и нанести полученную смесь на ломтики батона. Выложить бутерброды на сковороду с разогретым маслом куриной смесью вниз. Обжарить до румяности, для хрустящести можно обжарить и противоположную сторону...

Подробнее

Овсяная каша с грушей и сгущенным молоком

Овсяная каша с грушей и сгущенным молоком

ИНГРЕДИЕНТЫ

овсяные хлопья 1 ст.
вода 0,5 л
сгущенное молоко 0,5 ст.
соль
корица
груша 1 шт.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Ставим кастрюлю на огонь. Кладем овсяные хлопья в воду. Варим 3-5 мин. За минуту до окончания варки выливаем в кашу сгущенку, все тщательно перемешиваем.

Грушу нарезать тонкими пластинками, добавить в кашу. Готово! Украсить кусочками груши и посыпать орехом.

Подробнее

Сырный соус с маслинами

Сырный соус с маслинами

ИНГРЕДИЕНТЫ

молоко 50 мл
мягкие плавленые сырки (типа хохланд, виола и т.д.) 100 г
сыр 50 г
соль, перец по вкусу
паштет из маслин

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Приготовить паштет из 100 г маслин.

Сырки размять ложкой. Сыр натереть на мелкой тёрке. Смешать сырки, сыр и молоко и нагревать на медленном огне, помешивая, до полного расплавления сыра и получения однородной массы. Добавить паштет из маслин, перемешать, положить соль и перец по вкусу. Соус готов!

Я подавал...

Подробнее

Куриный шашлык в тайском маринаде

Куриный шашлык в тайском маринаде

ИНГРЕДИЕНТЫ

Филе куриное — 1300 г
Масло оливковое — 1/3 стак.
Соевый соус — 1/4 стак.
Паста перечная (паста чили) — 1 ч. л.
Соус (рыбный) — 2 ст. л.
Сок лимонный — 2 ст. л.
Сахар — 3 ст. л.
Чеснок — 3 зуб.
Кинза (15 г) — 1 пуч.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Кинзу вымыть, обсушить, измельчить.

Чеснок очистить, измельчить.

В миске соединить масло, соевый соус, рыбный соус, чили — пасту, сок лимона и сахар. Перемешать. Добавить чеснок и кинзу. Перемешать ещё раз.

Куриное филе порезать кус...

Подробнее

Салат с мидиями «Свежесть»

Салат с мидиями «Свежесть»

ИНГРЕДИЕНТЫ

Мидии (варено-мороженые) — 300 г
Яйцо куриное — 3 шт
Огурец — 2 шт
Укроп — 15 г
Лук зеленый — 15 г
Майонез (на перепелиных яйцах) — 80 г
Соль

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Подготовить необходимые ингредиенты:
— мидии отварить в подсоленной кипящей воде в течение 2-3 минут, переложить в отдельную посуду и дать им остыть;
— яйца куриные отварить, дать остыть;
— огурцы и зелень вымыть;
— майонез на перепелиных яйцах — для заправки.

Огурцы нарезать небольшими кубиками, пере...

Подробнее