Торт печеночный «Праздничный»

Торт печеночный «Праздничный»

Ингредиенты:

— Печень куриная – 400 грамм
— Яйцо куриное – 2 штуки
— Молоко – 100-120 миллилитров
— Мука пшеничная – 40-60 грамм
— Масло растительное – для жарки
— Морковка средних размеров – 2-3 штуки
— Лук репчатый большого размера – 1 штука
— Чеснок средних размеров – 3-4 зубчика
— Майонез – 200-250 грамм
— Зелень укропа свежая – по вкусу
— Зелень петрушки свежая – по вкусу
— Соль – по вкусу

Приготовление:

1. Ножом очищаем лук от шелухи и хорошо промываем его под проточной водой...

Подробнее

Куриный паштет с тыквой

Куриный паштет с тыквой

Ингредиенты:

Куриное филе 2 кусочка
Тыква 400 г.
Лук репчатый 1 шт.
Чеснок 2 зубчика
Коньяк 2 ст.л.
Растительное масло
Соль, перец

Приготовление:

Куриное филе отварить в слегка подсоленной воде до готовности.
Лук мелко порезать, чеснок измельчить. Обжарить лук и чеснок до прозрачности на растительном масле.
Тыкву очистить и порезать, обжарить до готовности.
В блендере соединить тыкву, куриное филе, коньяк, обжаренные лук и чеснок, измельчить в пюре...

Подробнее

Долма. Азербайджанская кухня.

Долма. Азербайджанская кухня.

Азербайджан — удивительный край, где собрано все: от красавиц до вкусной и незабываемой кухни, которая никого не оставит равнодушным, а если все это приправить ароматными специями и вкусным чаем из пиалы, поверьте, вы не захотите покидать этот удивительный уголок.

Ценители вкусно покушать обязательно оценят и полюбят эту кухню, ведь попробовав столь удивительные блюда, виртуально побывают в южной стране. В разнообразии блюд присутствует много баранины, телятины, говядины, очень много зелени, рыбы и овощей, а какие специи присутствуют в обиходе кухни

Подробнее

Сырные палочки из лаваша

Сырные палочки из лаваша

Ингредиенты:
Лаваш − 1 шт.
Сыр плавленый − 2 шт.
Яйца − 2 шт.
Сливочное масло − 2 ст.л..
Зубчик чеснока − 2 шт.
Укроп − 5 гр.

Приготовление:
1. Нарезаем плавленые сырки тонкими полосками, яйца хорошо взбиваем. Чеснок необходимо измельчить, а укроп мелко порубить. Лаваш разрежьте на полоски (длина 8-10см, ширина 10-12 см). Затем берем полоску лаваша, кладем в нее по длине две полоски сыра, немного чеснока, сверху посыпаем зеленью и аккуратно сворачиваем полоску в рулет...

Подробнее

Курица с фасолью — новый рецепт салата

Курица с фасолью — новый рецепт салата

Ингредиенты:

Сваренное куриное филе 1 шт.
Помидоры крупные мясистые 2 шт.
Лук репчатый 1 крупная
Соль по вкусу
Сахар 1 ч.л.
Уксус 1 ст.л.
Отварная или консервированная фасоль 1 бан.
Перец сладкий болгарский 1 шт.
Листья салата 1 пучок
Соус от Кальве «Итальянские травы» по вкусу

Приготовление:

Репчатый лук очистить, порезать «перышками», добавить к луку сахар, уксус и немного соли, залить кипятком и дать постоять 10-15 минут. Воду слить, а лук остудить...

Подробнее

Шоколадный штрудель

Шоколадный штрудель

Продукты:

мука 220 г
какао-порошок 40 г
вода 110 мл
соль
яйцо 1 шт.
масло сливочное 120 г

яблоки или груши 3+3 шт.
сахар коричневый 100-150 г
миндальные лепестки
корица
изюм 100 г
бисквитная или сухарная крошка
масло для смазывания штруделя

Приготовление:

Воду нагреть, растопить в ней масло, немного остудить, добавить яйцо, слегка взбитое с солью. Влить полученную смесь в муку, смешанную с какао, и месить тесто, пока оно не станет гладким и не начнёт отставать от рук. Готовое тесто накрыть пакетом и дать ему отдохнуть 30 мин...

Подробнее

Оладьи из вермишели с сыром

Оладьи из вермишели с сыром

Ингредиенты:

Маленькая вермишель отварная ½ стакана (около 40-50 гр.)
Сыр твердый 40 гр.
Яйцо 1 крупное
Любимые сушеные травки – у меня орегано, базилик и укроп
Растительное масло для обжаривания

Приготовление:

Сыр натереть на крупной терке, соединить с яйцом и вермишелью, добавить травки и все тщательно перемешать.
На раскаленную сковороду налить немного растительного масла и ложкой выкладывать полученную массу, придавая округлую форму...

Подробнее

Салат с курицей, сыром и сухариками

Салат с курицей, сыром и сухариками

Ингредиенты:

Вареная куриная грудка – 350 г
Помидоры – 2-3 шт.
Болгарский перец – 2-3 шт.
Свежие огурцы – 2 шт.
Ржаные сухарики – 80 г
Сыр твердых сортов – 150 г
Майонез – по вкусу
Чеснок – 1 головка

Приготовление:

1. Нарезаем или рвем куриную грудку на небольшие кусочки. Берем тарелку или салатницу и укладываем в нее нашу курочку, немного примяв ее ко дну.
2. Помидор нарезаем на небольшие полоски или кубики...

Подробнее

Торт со сметанным суфле и клубникой

Торт со сметанным суфле и клубникой

Ингредиенты:

Для основы:

Масло сливочное 100 г.
Сахар 50 г.
Желток яичный 1 шт.
Ванилин щепотка
Соль щепотка
Мука около 200 г.

Для сметанного суфле:

Яйцо 2 шт.
Яичный белок 1 шт.
Сметана 500 г.
Сахар ½ ст.
Крахмал кукурузный 3 ст.л.

Для верха торта:

Свежая клубника около 400 г.
Желе для торта 1 пакетик (у меня фирмы Dr.Oetker)

Приготовление:

В глубокую миску высыпать большую часть муки (примерно 2/3), соль и сахар.
Натереть в мучную массу на ...

Подробнее

Охотничьи колбаски с картофелем в горшочках

Охотничьи колбаски с картофелем в горшочках

Ингредиенты:

На 4 горшочка:

картофель – 1 кг,
охотничьи колбаски – 6 штук,
репчатый лук – 2 штуки,
шампиньоны – 200 г,
сметана – 1 стакан,
бульон – 700 мл,
сладкая паприка – 1 ч. ложка,
растительное масло для обжарки,
соль, перец горошком, зелень, лавровый лист по вкусу.

Картофель почистить, нарезать небольшими кубиками и чуть обжарить в растительном масле. Лук мелко порезать и обжарить вместе с грибами. Колбаску порезать кружочками. Класть в горшочки слоями: грибы с луком, охотничьи колбаски, картофель. Сметану смешать с бульоном, посолить, поперчить и залить в горшочки...

Подробнее