Блины-пирожки

Блины-пирожки

Ингредиенты
Яйцо куриное 2 штуки
Творог 200 г
Мука пшеничная 300 г
Сода 1 чайная ложка
Масло растительное 100 мл
Молоко кислое 500 мл
Соль по вкусу
Сахар по вкусу

Инструкция

35 минут

1. Творог взбиваем с яйцами, добавляем половину кефирной смеси. Добавляем соль, сахар и всыпаем муку.
2. В оставшееся молоко добавляем соду, хорошенько перемешиваем. И соединяем с творожной массой. Все хорошенько взбиваем. Масса получается консистенции густой сметаны...

Подробнее

Штрудель с картошкой и грибами

Штрудель с картошкой и грибами

Ингредиенты:

Тонкий лаваш 1 большой лист
Сметана 2 ст.л.
Сыр твердый 100 г.
Шампиньоны или любые другие грибы 150 г.
Картофель 5 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Соль, перец, мускатный орех по вкусу
Растительное масло для обжаривания
Яичный желток для смазывания поверхности штруделя

Приготовление:

Картофель очистите и порежьте не крупными кубиками, размером примерно 1х1 см.
Положите кубики картошки вариться в кипящую подсоленную воду. Варите 5 минут после закипания...

Подробнее

Шарлотка традиционная

Шарлотка традиционная

Ингредиенты
Сахар 1 стакан
Яйцо куриное 4 штуки
Мука пшеничная 1 стакан
Яблоко 1 кг
Соль на кончике ножа
Сода ½ чайной ложки

Инструкция

1. Белки взбить с половиной стакана сахара.
2. Желтки взбить с оставшимся сахаром.
3. Соединить все вместе и постепенно добавить муку.
4. Добавить соль и соду.
5. Добавить нарезанные кубиками яблоки.
6. Форму для выпекания смазать маслом и посыпать манной крупой.
7...

Подробнее

Клубничное мороженое

Клубничное мороженое

Ингредиенты:

Клубника (замороженная) 300 г.
Молоко сгущенное 200 г.
Сливки жирные 250 г.

Приготовление:

Ягоды пюрируйте блендером.
Добавьте сгущенное молоко, взбейте, переложите в емкость, поместите в морозилку до легкого застывания.
Сливки взбейте в пену, смешайте с ягодным пюре, взбейте и поместите опять в морозилку.
В течение часа несколько раз взбивайте массу, чтобы при замораживании не было кристаллов, и консистенция была гладкой...

Подробнее

Сливочный суп с семгой

Сливочный суп с семгой

Ингредиенты
Семга 300 г
Картофель 500 г
Помидоры 300 г
Лук-порей 200 г
Сливки 10%-ные 500 мл
Морковь 150 г
Соль по вкусу
Масло растительное 2 столовые ложки
Зелень 1 пучок
Перец черный молотый по вкусу

Инструкция

1. Лук-порей нарезать кольцами, морковь натереть на тёрке. Картофель почистить, нарезать небольшими кубиками или брусочками. Семгу нарезать кубиками.
2. Помидоры очистить от кожицы (чтобы кожица снялась легче, можно помидоры опустить на несколько секунд в кипяток), нарезать кубиками...

Подробнее

Фруктовый салат с творогом

Фруктовый салат с творогом

Ингредиенты
Яблоко 1 штука
Киви 1 штука
Апельсины 1 штука
Банан 1 штука
Обезжиренный творог 150 г
Натуральный йогурт 150 г

Инструкция

30 минут

1. Фрукты помыть, очистить, нарезать кубиками.
2. Творог размять вилкой.
3. Соединить нарезанные фрукты с творогом, перемешать.
4. Заправить салат йогуртом.

Подробнее

Варенье из мяты в домашних условиях

Варенье из мяты в домашних условиях

Ингредиенты:

Мята со стебельками 100 г.
Сахар 1 ст.
Вода 100 г.
Лимонная кислота 0,5 ч.л.

Приготовление:

Мяту тщательно вымойте под проточной водой.
Мяту со стебельками поместите в кастрюлю или сотейник с толстым дном, залейте водой, доведите до кипения, проварите 5 минут, закройте крышкой и оставьте настаиваться сутки.
Отвар процедите через сито, добавьте сахар, лимонную кислоту, доведите до кипения, огонь убавьте и варите до легкого загустения...

Подробнее

Спагетти с яйцами и томатным соусом

Спагетти с яйцами и томатным соусом

Ингредиенты
Спагетти 300 г
Соус томатный 200 г
Яйцо куриное 3 штуки
Зелень по вкусу

Инструкция

15 минут

1. Отварите спагетти, переложите в сковородку, залейте соусом.
2. Разбейте яйца, украсьте зеленью.

Подробнее

Кабачки маринованные по-корейски

Кабачки маринованные по-корейски

Ингредиенты:

Цуккини 1 шт.
Морковь 1 шт.
Перец сладкий болгарский 1 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Соль, острый красный перец, сахар, укусу по вкусу
Чеснок 3 зубчика
Растительное масло 50 мл.

Приготовление:

Молодые кабачки цуккини порежьте тонкими кружочками или полукругами.
Морковь натрите на терке для моркови по-корейски.
Лук порежьте полукольцами или «перышками».
Перец очистите и порежьте тонкой соломкой.
Сложите все ингредиенты ...

Подробнее

Как заморозить зелень на зиму

Как заморозить зелень на зиму

Ингредиенты:

Любая зелень (укроп, петрушка и т.д.)
Вода

Приготовление:

Зелень вымойте под проточной водой, хорошо обсушите.
Удалите грубые черешки, зелень измельчите в блендере.
Добавьте немного холодной кипяченой воды, размешайте и разложите по формочкам (для льда, от конфет и т.д.).
Поместите в морозильную камеру до полного замерзания.
Достаньте замороженные кубики, окунув форму в горячую воду.
Положите зеленые кубики в плотный целлофано...

Подробнее