ИНГРЕДИЕНТЫ

4 небольших кабачка
1 луковица
4 небольших сладких помидора
1 болгарский перец
2 ст.л. оливок или маслин без косточек
2 зубчика чеснока
1 перец чили
130 г хорошего нежирного творога
75 г панировочных сухарей
75 г кедровых орешков
оливковое масло для жарки
небольшой пучок петрушки
соль, перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Кабачки разрежьте вдоль пополам, ножом или ложкой аккуратно удалите сердцевину, чтобы получилась лодочка...

ИНГРЕДИЕНТЫ

Размер формы: 20х20 см
листы лазаньи (сухие) 6-10 шт
сыр (типа Российского) 300 г
Для соуса «Болоньезе»
фарш (говядина со свининой) 600-700 г
5-6 спелых помидоров или 400 г очищенных томатов в собственном соку
белое или красное сухое вино 100 мл
лук репчатый 2-3 шт
чеснок 2 зубчика
масло сливочное 1-2 ст.л.
растительное масло 4-5 ст.л.
зелень петрушки или базилика
соль
свежемолотый перец
Для соуса
молоко 800-1000 мл
сливочное масло 80-100 г
мука 80-100 г
ор...

Потеря багажа в путешествии — весьма частое явление. Причём это может произойти как у популярной, так и у малоизвестной авиакомпании. Кроме того обвинять саму авиакомпанию — настоящее заблуждение, так как багаж теряется в самом аэропорту.

ИНГРЕДИЕНТЫ

мойва 400 г
соль 2 ст.л.
сахар 1 ст.л.
кориандр 1 ч.л.
лавровый лист 2 шт.
гвоздика 1 шт.
вода 500 мл
перец душистый 5 шт.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Мойву хорошо помыть.

Приготовить рассол из воды, соли, сахара и пряностей. Довести до кипения и варить на малом огне 5 минут. Оставить остывать.

Мойву залить остывшим рассолом, так чтобы он полностью покрывал рыбу. Поставить ёмкость в холодильник на сутки для просола мойвы.

Мойва в пряном рассоле готова...

ИНГРЕДИЕНТЫ

для теста:
мука из твердых сортов пшеницы (дурум) 150 г
мука пшеничная цельнозерновая тонкого помола 100 г
масло сливочное (ледяное) 150 г
ледяная вода 70 мл
соль
щепотка

для начинки:
пюре из запеченной тыквы 400 мл
молоко сгущенное с сахаром (или вареное) 250 г
яйцо куриное крупное 3 шт.
корица
½ ч. ложки
кардамон молотый
щепотка
мускатный орех
щепотка
перец душистый молотый
щепотка
имбирь сушеный
щепотка

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Мякоть тыквы сложите в ж...

ИНГРЕДИЕНТЫ

фасоль сухая 1 стакан
помидоры 2-3 шт
лук репчатый 1 шт
морковь 1 шт
мука 1 ст.л.
растительное масло 1 ст.л.
паприка сушеная 1 ст.л.
орегано или мята 1 ч.л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Промыть фасоль и на ночь залить ее 4-5 стаканами воды, утром воду слить, фасоль уложить в кастрюлю, влить 4-5 стаканов новой воды, довести до кипения на среднем огне и проварить 1ч на умеренном.

Измельчить лук и морковь, на растительном масле обжарить в течение 5мин, затем добавить муку и паприку, перемешать, потомить еще 1мин, пер...

ИНГРЕДИЕНТЫ

Молоко — 1 литр
Кефир — 6 ст. л.
(или кефирная закваска)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Молоко сырое домашнее кипятим и остужаем до температуры 38-40 градусов. Пастеризованное молоко просто нагреваем до температуры 40 градусов.
2. После этого добавляем на 0,5 л молока 2-3 ст.л. кефира (обычного магазинного, хорошего качества, или домашнего). Хорошенько размешиваем и оставляем в тепле на ночь (на 12 часов).
3...

ИНГРЕДИЕНТЫ

500 г творога жирностью 9%
1 небольшое яйцо
2 ст. л. манки
2 ст. л. муки + еще немного для обваливания
0,5 ч. л. карри
1 ч. л. соли
свежемолотый черный перец
топленое масло
Для соуса:
300–400 г любых запеченных овощей
1–2 зубчика чеснока
3 ст. л. любого мелко натертого сыра
3 ст. л. сметаны
соль, свежемолотый черный перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Для сырников смешайте все ингредиенты в миске и взбейте погружным блендером до однородности. Накройте тесто пленкой и поставьте в холодильник на 50–60 мин...

А многие из нас обожают вылазки на природу, экстремальные виды спорта, походы с ночевкой в лесу или у горного озера. Конечно же, для экстремальных путешествий обязательно придется приобрести качественные:

— обмундирование,
— рюкзак,
— одежду,
— аксессуары

Киш представляет собой блюдо традиционной кухни, которое напоминает по внешнему виду открытый пирог, основа в котором готовится из песочного или слоеного дрожжевого теста, а главными компонентами в начинке в такой выпечке выступают сыр, яйца, а также свежая зелень. Все остальные ингредиенты для начинки подбирать можно уже на свое усмотрение, так, к примеру, замечательный французский киш приготовить можно из щавеля и семги