ИНГРЕДИЕНТЫ

креветки очищенные 120 г
помидоры 130 г
огурцы 130 г
перец болгарский 60 г
сыр брынза 100 г
салат Айсберг 100 г
кинза 40 г
соль
масло оливковое
уксус бальзамический
Указанного количества ингредиентов хватит на 2 большие порции салата.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Подготавливаем все необходимые для салата ингредиенты. Тщательно моем овощи и зелень. Я буду использовать очищенные креветки, но если вы используете креветки неочищенные, то количество умножайте на два — голова и хитин креветки весят прилично...

ИНГРЕДИЕНТЫ

2 филе куриных грудок

горсть винограда (лучше брать без косточек)
50мл белого вина

1 ч. ложка коричневого сахара
1 луковица

веточка розмарина
оливковое масло
соль, перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Довольно легкое и простое блюдо, попробуйте!

Лук очистить, мелко нарезать и обжарить на среднем огне, затем добавить виноград, убавить огонь и накрыть крышкой.
Грудки посолить, поперчить и обжарить (лучше на сковороде-гриль), добавить к винограду, добавить сахар и вино...

ИНГРЕДИЕНТЫ
400 г печенья типа «Юбилейное»
150 г сливочного масла
2 ст. л. жидкого меда
200–300 г свежих ягод
сахарная пудра
мята для украшения
Для крема:
3 стакана молока
250 мл сливок жирностью 35%
5 крупных желтков
0,5 стакана сахара
0,5 стакана муки
1 ст. л. крахмала
1 стручок ванили

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Для крема разрежьте стручок ванили пополам, выскребите семена в молоко. Доведите до кипения, снимите с огня и дайте настояться 15 мин.

Разотрите желтки с сахаром добела...

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 5 порций)

Молоко — 1 литр
Шоколад молочный (без добавок) — 200 г
Крахмал картофельный — 2-3 ст. ложки

Пить горячим!

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Нам понадобятся: молоко, крахмал и шоколад.

Наливаем в стакан молоко и добавляем в него крахмал. Тщательно размешиваем, чтобы растворился.

Оставшееся молоко выливаем в кастрюлю, ставим на медленный огонь, добавляем шоколад.

Нагреваем до тех пор, пока шоколад не растворится.

Добавляем молоко с крахмалом, приготовленное ран...

ИНГРЕДИЕНТЫ

Для куриного бульона
куриные окорочка (крылышки, голени и т.п.) 500 г
вода 2 л
лук 1 шт
морковь 1/2 шт
лавровый лист 1 шт
перец горошком 2 шт
соль

Для супа
картофель 2 шт
лук репчатый (маленький) 1 шт
морковь (маленькая) 1 шт
щавель 100 г
растительное масло для жарки
яйца, сваренные вкрутую (для подачи) 3 шт
сметана (для подачи)
соль
свежемолотый перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Приготовить куриный бульон.
Курицу ополоснуть чистой водой.
В кастрюлю налить воду...

ИНГРЕДИЕНТЫ

Для заварного теста
молоко 125 мл
вода 125 мл
масло сливочное 100 г
мука 150 г
яйца 4 шт.
соль на кончике ножа
Для творожного крема
сливки 35% 400 мл
сыр творожный (Филадельфия или аналоги) 250 г
сахар 100 г
ванильный сахар 15 г

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Для начала приготовим заварное тесто для профитролей. Сливочное масло нарезаем небольшими кубиками.

Муку просеиваем.

Молоко и воду наливаем в кастрюлю или сотейник (лучше взять посуду с толстым дном) и ставим на огонь...

ИНГРЕДИЕНТЫ

поджарка свиная — 500г (подойдет шейка или свинина для запекания)

2-3 небольших яблока

1 луковица

2 дольки чеснока

листья шалфея

100мл бульона или воды

топленое масло для жарки

соль, свежемолотый перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Свинина и яблоки — отличное сочетание! Готовится это блюдо быстро. Лук мелко порежьте, обжарьте на топленом масле, выложите на тарелку. В оставшемся масле обжаривайте кусочки свинины небольшими порциями до золотистой корочки...

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 2 порции)

Хлопья овсяные — 3 ст. л.
Банан — 1 шт.
Клубника — 100-200 г
Молоко — 300 мл
или минеральная вода — 300 мл
Сахар — по вкусу
или мед — по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Клубнику очистить от хвостиков и хорошо промыть.

В блендере измельчить овсяные хлопья.

Затем добавить банан и клубнику.

Измельчить банан и клубнику в блендере.

Добавить молоко (минеральную воду) и сахар (мед) по вкусу.

Все хорошо взбить до однородности. Дать постоять 5-10 минут...

ИНГРЕДИЕНТЫ

1 кг мяса с задней ноги барашка
400 г размороженных белых грибов
20–30 г сухих белых грибов
500 г среднезерного или круглозерного риса
100 мл белого сухого вина
3 большие морковки
6 стеблей лука-порея
2 головки чеснока
оливковое масло
1 ст. л. семян зиры
1 ч. л. семян кориандра
1 ч. л. молотой паприки
соль, свежемолотый черный перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Удалите с баранины пленки...

ИНГРЕДИЕНТЫ

вода 2 литра
капуста 200 г
катофель 1 шт (большой)
луковица 1 шт (средняя)
морковь 1 шт
сыр плавленый (у меня моцарелла) 150 г
помидор 1 шт
зелень
соль, перец, лавровый лист

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

в закипевшую,подсоленую воду,кладём нашинкованую капусту и картошку,порезаную кубиками.
даём покипеть 15 мминут,кто любит капусту хрустящую минут 10,дать покипеть.
я варила до готовности картофеля.
лук с морковью обжарить.
помидор порезать кубиками...