Томатный суп с базиликом

Томатный суп с базиликом

Ингредиенты
Масло оливковое 3 столовые ложки
Лук репчатый 1 головка
Чеснок 3 зубчика
Фенхель 1 столовая ложка
Тмин ½ столовой ложки
Помидоры 450 г
Сахар 1 столовая ложка
Помидоры консервированные 400 г
Овощной бульон 600 мл
Базилик 1 столовая ложка

Инструкция

50 минут

1. В кастрюле нагреть 1 столовую ложку масла, обжарить нарезанный лук и раздавленный чеснок в течение 3 минут до мягкости. Добавить семена фенхеля, молотый тмин и готовить еще полминуты...

Подробнее

Куриный суп с грибами

Куриный суп с грибами

Ингредиенты
Грудка куриная 1 штука
Картофель 3 штуки
Шампиньоны свежие 400 г
Масло сливочное 3 столовые ложки
Лук репчатый ½ головки
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Петрушка ½ г
Морковь 1 штука
Лавровый лист ½ штуки

Инструкция

1 час 20 минут

1. Варим куриный бульон (посолить по вкусу)
2. Нарезаем шампиньоны пластинками, но не очень тонко, чтобы не подгорели. Тушим их со сливочным маслом до готовности.
3...

Подробнее

Уха из свежей речной рыбы

Уха из свежей речной рыбы

Ингредиенты
Окунь 1 штука
Сазан 1 штука
Помидоры 4 штуки
Картофель 500 г
Лук репчатый 3 головки
Лавровый лист 5 штук
Перец черный горошком по вкусу
Соль по вкусу
Сахар 1 чайная ложка

Инструкция

30 минут

1. Кладем в кастрюлю, почищенную и выпотрошенную рыбу. Крупную можно порубить на куски, мелкую положить целиком. Жабры у крупной рыбы лучше удалить, т.к. они могут дать горечь.
2...

Подробнее

Выпадение волос

Выпадение волос

Алопеция – это серьезная проблема, которая вызвана выпадением волос, но может быть связана при этом и с психологическими нарушениями. Иногда человек страдающий облысением начинает испытывать массу комплексов по этому поводу.

Подробнее

Морковные котлеты

Морковные котлеты

Ингредиенты
Морковь 500 г
Молоко ¼ стакана
Крупа манная 2,5 столовые ложки
Масло сливочное 3 столовые ложки
Яйцо куриное 2 штуки

Инструкция

1. Очищенную, вымытую и натертую на терке морковь, положите в кастрюлю, добавьте горячее молоко, ч. ложку сливочного масла, немного сахара (1.5 ч. ложки) и тушите на слабом огне до мягкости.
2. Затем всыпьте, помешивая, манную крупу и варите до загустения. Сваренную кашу немного охладите, добавьте сырые яйца и соль; хорошо размешайте и в горячем виде разделайте на котлеты...

Подробнее

Куриные сердца в сметане

Куриные сердца в сметане

Ингредиенты
Лук репчатый 1 штука
Морковь 1 штука
Сметана 2 столовые ложки
Лук-порей 20 г
Масло оливковое 2 г
Соль по вкусу
Специи по вкусу
Куриные сердца 500 г

Инструкция

30 минут

1. Сердечки промываем, убираем лишний жир.
2. Режем небольшими кусками лук и отправляем на горячую сковородку с капелькой масла.
3. После того, как лук стал золотистым, отправляем к нему сердечки.
4. Тушим минут 12 и добавляем нарезанную небольшими брусочками морковь...

Подробнее

Мусака с телятиной

Мусака с телятиной

Ингредиенты
Баклажаны 2 штуки
Кабачки 2 штуки
Помидоры 1 штука
Лук репчатый 1 головка
Фарш телячий 300 г
Масло растительное 50 мл
Паста томатная ½ чайной ложки
Перец чили молотый щепотка
Кориандр молотый щепотка
Куркума щепотка
Перец черный молотый по вкусу
Соль по вкусу
Сливки 20%-ные 300 г
Масло сливочное 1 столовая ложка
Мука пшеничная 1 столовая ложка
Сыр сулугуни 50 г
Кинза (кориандр) 3 стебля

Инструкция

1 час 10 минут

1...

Подробнее

Ризотто с тыквой

Ризотто с тыквой

Ингредиенты
Рис арборио 700 г
Тыква 700 г
Лук-шалот 4 головки
Масло сливочное 150 г
Куриный бульон 1,5 л
Бренди 100 мл
Петрушка рубленая 6 столовых ложек
Чеснок 6 зубчиков
Сыр пармезан тертый по вкусу

Инструкция

30 минут

1. В глубокой сковороде растопить сливочное масло и обжарить на нем мелко нарубленный лук-шалот. Добавить измельченный чеснок и жарить еще минуту. Как только шалот слегка размякнет, надо положить в сковороду нарезанную кубиками тыкву, перемешать ее с луком и жарить минут десять на быстром огне, ­постоянно помешивая...

Подробнее

Пицца без теста

Пицца без теста

Ингредиенты
Лук репчатый 2 головки
Перец болгарский красный 2 штуки
Яйцо куриное 5 штук
Масло растительное 3 столовые ложки
Помидоры 2 штуки
Сыр твердый 75 г

Инструкция

40 минут

1. Очистить и порезать мелко лук. У болгарского перца удалить семечки и порезать его тонкими полукольцами.
2. Обжарить на растительном масле лук почти до полной готовности, добавить к луку перец и обжаривать несколько минут, пока перец не размягчится.
3...

Подробнее

Тесто для пиццы с травами

Тесто для пиццы с травами

Ингредиенты
Мука пшеничная 2 стакана
Дрожжи сухие 3 чайные ложки
Молоко ½ стакана
Соль ¼ чайной ложки
Сахар ½ чайной ложки
Травы прованские по вкусу

Инструкция

1 час

1. В теплом молоке размешать дрожжи, соль и сахар.
2. Постепенно всыпать муку. Потом засыпать травы, все тщательно вымесить.
3. Пока готовится начинка (около 20–30 минут), тесто настаивать около батареи.
4. Я делала пиццу с начинкой...

Подробнее