Лазанья мясная

Лазанья мясная

Ингредиенты
Фарш смешанный 200 г
Помидоры консервированные кусочками ½ банки
Сырок плавленый ½ штуки
Сметана 100 г
Листы лазаньи готовые сухие 4 штуки
Специи по вкусу
Сыр твердый 100 г
Вино белое 2 столовые ложки

Инструкция

1 час

1. Отварить пасту для лазаньи.
2. Сделать соус Болонезе: поджарить на сковороде фарш, чуть позже выложить туда томаты, добавить специи (соль, перец, базилик, орегано), вино, потушить 5 минут.
3...

Подробнее

Тесто для пиццы с любой начинкой

Тесто для пиццы с любой начинкой

Ингредиенты
Мука пшеничная 2 стакана
Соль ½ чайной ложки
Сахар 2 столовые ложки
Дрожжи сухие 5 г
Масло подсолнечное 2 столовые ложки
Яйцо куриное 1 штука
Вода 2 стакана

Инструкция

40 минут

1. В муку добавить пол пакетика сухих дрожжей (примерно 5 грамм), сахар и соль. Размешать.
2. Добавить яйцо и воду. Воду нужно добавлять до тех пор, пока тесто не станет плотным. Разминать тесто руками, пока не пропадут комочки. Оставить в теплом месте на 30 минут...

Подробнее

Компот из ревеня и яблок на сахарине

Компот из ревеня и яблок на сахарине

Ингредиенты
Ревень 75 г
Яблоки 75 г
Корица на кончике ножа
Сахарин по вкусу
Вода 150 г

Инструкция

1. Стебли ревеня очистить от кожи и ворсинок и нарезать небольшими «шпалками».
2. Удалив из яблок сердцевину, нарезать их дольками, вскипятить воду с корицей, положить в воду яблоки и ревень, накрыть крышкой и настаивать на краю плиты 5–10 минут, после чего добавить сахарин по вкусу и охладить.

Подробнее

Ранчеро

Ранчеро

Ингредиенты
Помидоры 1 штука
Перец кайенский щепотка
Перец болгарский красный 1 штука
Какао с чили ⅓ чайной ложки
Паприка молотая 1 чайная ложка
Орегано щепотка
Паста томатная концентрированная 1 чайная ложка
Кинза (кориандр) 15 г
Сахар 1 чайная ложка
Лук красный 1 головка
Перец черный свежемолотый по вкусу
Чеснок 3 зубчика
Масло оливковое 1 столовая ложка
Какао щепотка

Инструкция

40 минут

1. Удалить мякоть из одного крупного помидора, крупно ее нарубить...

Подробнее

Ягодный смузи

Ягодный смузи

Ингредиенты
Морс клюквенный ⅔ стакана
Клюква 1 стакан
Ежевика 1 стакан
Йогурт малиновый 250 г

Инструкция

5 минут

1. Взбить в блендере до однородности все ингредиенты, добавив немного льда.
2. Разлить по стаканам и подавать на стол.

Подробнее

Соус Алиоли

Соус Алиоли

Ингредиенты
Чеснок 2 зубчика
Желток яичный 2 штуки
Масло оливковое 1 столовая ложка
Соль по вкусу
Сок лимонный по вкусу

Инструкция

10 минут

Чеснок растереть вместе с солью, добавив немного оливкового масла. Добавить желтки и хорошо взбить вилкой или миксером. Влить оставшееся масло и лимонный сок. Перемешать до получения густого соуса.

Соус прекрасно подходит к мясу, морепродуктам и хлебу.

Подробнее

Луковый суп с сыром

Луковый суп с сыром

Ингредиенты
Хлеб белый 100 г
Сыр 200 г
Мука пшеничная 1 столовая ложка
Куриный бульон ½ л
Чеснок 2 зубчика
Лук репчатый 2 штуки

Инструкция

15 минут

1. Подсушите кусочки хлеба до состояния гренок.
2. Нарежьте лук кольцами и обжарьте в сотейнике или кастрюле, туда же добавьте мелко порезанный чеснок и муку. Обжаривайте в течение нескольких минут до золотистого цвета. Влейте бульон.
3. Варите около 10 минут, затем добавьте порезанный сыр...

Подробнее

Фасолевый суп с чили

Фасолевый суп с чили

Ингредиенты
Фасоль красная 175 г
Вода 1,25 л
Лук репчатый 1 штука
Морковь 175 г
Чеснок 2 зубчика
Перец чили красный ½ штуки
Помидоры 2 штуки
Овощной бульон 1 л
Стебель сельдерея 2 штуки
Соль по вкусу
Петрушка рубленая 1 столовая ложка
Перец черный молотый по вкусу

Инструкция

50 минут

1. Замочите фасоль на ночь в холодной воде, затем слейте и положите в кастрюлю с водой. Доведите до кипения и варите 10 минут. Уменьшите огонь, накройте крышкой и варите примерно 2 часа до готовности фасоли...

Подробнее

Гороховый суп с ветчиной

Гороховый суп с ветчиной

Ингредиенты
Масло оливковое 1,5 столовые ложки
Горох желтый 500 г
Лук репчатый 2 головки
Морковь 1 штука
Стебель сельдерея 3 штуки
Копченая ветчина с костями 1 кг
Лавровый лист 1 штука
Тмин 2 стебля
Сок лимонный по вкусу

Инструкция

6 часов

1. Положите горох в большую миску, залейте холодной водой и оставьте на 6 часов. Обсушите.
2. Разогрейте масло в кастрюле, добавьте мелко нарезанный лук, натертую морковь и нарезанный сельдерей. Жарьте на маленьком огне 6-7 минут до мягкости овощей...

Подробнее

Томатный суп с морепродуктами

Томатный суп с морепродуктами

Ингредиенты
Помидоры 5 штук
Лук красный ½ штуки
Перец болгарский красный 1 штука
Листья базилика 8 штук
Чеснок 1 зубчик
Морковь ¾ штуки
Масло оливковое extra virgin 2 столовые ложки
Томаты в собственном соку 1 кг
Уксус бальзамический моденский 2 столовые ложки
Соус табаско красный по вкусу
Соль по вкусу
Орех мускатный молотый по вкусу
Смесь итальянских специй по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Перец чили ½ штуки
Мидии по вкусу
Вино...

Подробнее