Капустные оладьи

Капустные оладьи

ИНГРЕДИЕНТЫ

Капуста белокочанная — 2 стак.
Мука пшеничная — 2 стак.
Яйцо куриное — 2 шт
Кефир — 500 мл
Сахар — 1 ч. л.
Соль ( большая щепотка) — 0,5 ч. л.
Сода — 1/2 ч. л.
Масло растительное (сколько потребуется для жарки) — 2 ст. л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Яйца взбить венчиком с солью и сахаром. Добавить кефир, и опять хорошо перемешать. Постепенно добавить муку (регулируем густоту теста, оно должно тяжело литься с ложки), в районе 2 стаканов. Добавить в тесто соду, перемешать и оставить отдыхать на 20 минут. Как можно мельче нарезать капусту ( 2 стакана), чуть посолить и помять руками, чтобы она дала немного сока...

Подробнее

Салат со стручковой фасолью

Салат со стручковой фасолью

ИНГРЕДИЕНТЫ

фасоль (отварная или консервированная) 200 г
кукуруза (консервированная) 150 г
фасоль стручковая 150 г
перец салатный зеленый 1 шт
перец салатный красный 1 шт
чеснок 2-3 зубчика
масло растительное (по вкусу)
уксус (винный белый — по вкусу)
табаско (по вкусу)
перец черный (молотый: кайенский, черный, по вкусу)
соль (по вкусу)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Стручковую фасоль отварить в кипящей подсоленной воде (8-10 мин.)
Красный и зеленый перец нарезать соломкой...

Подробнее

Канапе для тапас

Канапе для тапас

ИНГРЕДИЕНТЫ

большие помидоры – 4 шт.
соль – по вкусу
лук репчатый – 2 шт.
масло сливочное – 100 г
куски белого хлеба – 8 шт.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Лук очистить и измельчить. На помидорах сделать крестообразный надрез, опустить плоды в кипящую воду на 30 сек., затем переложить в миску с холодной водой и снять кожицу. Мякоть мелко нарезать.

Разогреть в сотейнике 1 ст. л. сливочного масла, обжарить лук, 6 мин. Добавить помидоры и готовить на среднем огне 10 мин., время от времени помешивая. Протереть массу через сито...

Подробнее

Рулет с форелью

Рулет с форелью

ИНГРЕДИЕНТЫ

2 шт-яйца
1,5 ст.л.-овсяная мука
1/2 ч.л.-разрыхлитель
150 гр-брокколи
150 гр-форель слабосоленая
100 гр-творожный сыр
Соль

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Отвариваем брокколи 7-10 минут.Сливаем,отжимаем и измельчаем блендером.
Добавляем муку,яйца,соль и разрыхлитель.Замешиваем тесто.
Выливаем на силиконовый коврик и разравниваем.
Ставим в духовку на 20 минут,при 180°.
Достаем,снимаем с коврика и сворачиваем в рулет до полного остывания.
Потом разворачи...

Подробнее

Суп с плавлеными сырками и вермишелью

Суп с плавлеными сырками и вермишелью

ИНГРЕДИЕНТЫ(на 5 порций)

Плавленый сырок — 2 шт. (180 г)
Вермишель — 50-100 г (в стакане — 100 г)
Картофель средний — 2 шт.
Морковь средняя — 1 шт.
Лук репчатый — 1-2 шт.
Масло сливочное (или растительное) — 3 ч. ложки (25 г)
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу
Зелень — по вкусу
Вода — 2 л

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Плавленый сыр натереть на мелкой терке.

Воду налить в кастрюлю и довести до кипения. Добавить в кипящую воду сыр и готовить, помешивая, до полного растворения сыра (около 7 минут)...

Подробнее

Открываем собственную столовую: особенности бизнеса

Открываем собственную столовую: особенности бизнеса

Обед в столовой еще со школьной скамьи ассоциируется у нас, скорее, с чем-то негативным. Ограниченное меню, комочки в каше, пресные блюда. Но чего же вы хотели от бесплатного питания?

В наши дни столовые значительно облагородили свое имя. Если вы решите посетить одно из заведений на центральной улице любого города, кухня и обслуживание вас весьма удивят.

Главное преимущество столовых — привычная «домашняя» еда. Это не хот-доги и сэндвичи, от которых некоторым становится плохо, но полноценный завтрак

Подробнее

Приобретение ящиков для холодильников Либхер: восстановление функциональности

Приобретение ящиков для холодильников Либхер: восстановление функциональности

Целью любого холодильника является хранение продуктов питания, сохранение внешнего вида и свежести. Чтобы обеспечить необходимую функциональность, современные покупатели останавливаются на импортной технике, которая отвечает стандартам и требованиям основной цели. Тем не менее покупка дорогого и редкого холодильника приводит к сложности обслуживания.

Ярким примером является поломка ящиков, выдвижных или стационарных. Подобные изделия сложно найти на современном рынке

Подробнее

Качественные сумки для мам от компании ju-ju-be

Качественные сумки для мам от компании ju-ju-be

Многие молодые мамочки желают иметь сумки, которые бы можно было использовать для размещения различных детских принадлежностей, таких как подгузников, бутылочек, одежды и многого другого. Данные сумки должны иметь хорошую организационную структуру, которая состоит из различных отделений. Термо материал, из которого пошиты эти сумки для мам сохраняют температуру смесей и других напитков, в целости и сохранности. Именно такие виды сумок можно будет приобрести

Подробнее

Куда поехать отдыхать зимой?

Куда поехать отдыхать зимой?

Как только наступают холода, многих людей тянет в тёплые края. Скрыться под тёплым солнцем, вдали от снега и вьюги. Выбрать место, куда полететь отдыхать зимой, очень просто, так как их достаточно много от Египта до Испании. Но тут всё зависит от бюджета. Можно воспользоваться компаниями, которые продают уже готовые туры, а можно организовать свой тур и поехать дикарём.

Арабские Эмираты

Объединённые Арабские Эмираты это зона, которая притягивает многих туристов. Зима в Арабских Эмиратах это умеренная и благоприятная погода для отдыха

Подробнее

Окунь в соусе

Окунь в соусе

ИНГРЕДИЕНТЫ

Рыба (окунь, луциан) — 1 шт
Майонез — 1 шт
Сок лимонный — 1 ч. л.
Йогурт обезжиренный — 1 ст. л.
Тобаско — 1/4 ч. л.
Мед — 1 ч. л.
Паприка сладкая — 1/3 ч. л.
Груша — 1 шт
Капуста цветная
Стружка кокосовая — 1 ст. л.
Перец белый (по вкусу)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Рыбу моем, отрезаем хвост, плавники и голову. Удаляем внутренности и чешую.

Для соуса смешиваем майонез, йогурт, мед, паприку, перец, соус тобаско, лимонный сок.

Рыбу кладем в форму для запекания и намазываем соусом...

Подробнее