Паназиатская кухня на сегодняшний день представляет собой довольно новое и популярное направление. Его можно отнести к кулинарному направлению Fusion, которое возникло в 70-хх годах ХХ века. Можно сказать что это событие стало началом новой эпохи в кулинарии всего мира. В самом начале ХХ века различные войны и национальные конфликты оказывали существенно влияние на развитие крупных государств, и в то время мало кто задумывался о покорении новых кулинарных вершин. Но примерно в начале или середине 70-х люди смогли устроить небольшую передышку и смогли обратить свое внимание в сторону более утонченной кулинарии, деликатесов и гастротуризма. Именно в то время многие европейцы стали открывать для себя азиатские страны. Сотни таких туристов поехали в страны Азии, Японию, Китай, Тайланд и, попробовав местные блюда, уже не смогли от них отказаться.
Очень многие были весьма поражены сочетанием вкусов, а также использованием уникальных специй для блюд, что решили перенять самые популярные рецепты азиатской кухни. Таким образом в Европе, а потом и в Америке появились самые первые рестораны азиатской кухни. И сегодня такие рестораны начали открываться и в нашей стране. К примеру, не так давно на улице Большая Васильковская в Киеве открылся новый ресторан паназиатской кухни Spicy NoSpicy. Новое заведение https://spicynospicy.com.ua/media принадлежит владельцам ресторана Одесса. Расположено на площади размером около 200 м 2 и имеет 80 посадочных мест. Но самой главной особенностью можно назвать кухню ресторана Spicy NoSpicy. За нее отвечает уже хорошо знакомый всем посетителям ресторана Одесса именитый шеф-повар Юрий Приемский. Изначально задумка была открыть ресторае вьетнамской кухни, но после посещения Азии, все были настолько вдохновлены вкусами этого региона, что было принято решение о расширении меню.
Создания и разработка барной карты были доверены опытному технологу Степану Цуцману и бартендеру Александру Литвинову. При разработке и создании барной карты они сделали акцент на несладкие вкусы и японскую традицию Mizuwari. Как и для ресторана Odessa за разработку дизайна заведения отвечала студия YOD Design.Основной особенностью интерьера можно назвать наличие на потолке 600 настоящих рыбацких корзин, которые специально для оформления привезли из Вьетнама. Все посадочные места разделены на четыре зоны. Гостям будет приятно выбрать зону под свое настроение.
Комментарии