Ингредиенты
Мука пшеничная 250 г
Разрыхлитель ½ штуки
Сахар тростниковый 130 г
Сметана 200 г
Абрикосы 40 г
Масло растительное 70 мл
Йогурт 250 г
Яйцо куриное 2 штуки
Крахмал 30 г
Масло сливочное 100 г
Сливки 2 столовые ложки
Мюсли 150 г
Сахарная пудра по вкусу
Инструкция
45 минут
1. Смешать муку, разрыхлитель, 50 грамм тростникового и ванильный сахар, сметану и растительное масло. Замесите тесто. Сформируйте из теста плоский валик, перенесите его на предварительно смазанный маслом противень и равномерно распределите по поверхности.
2. Для абрикосовой начинки смешайте абрикосы без косточек, йогурт, яйца и крахмал. Выложите начинку на тесто.
3. Для начинки из мюсли: сливочное масло, тростниковый сахар и сливки варите 2 – 3 минуты, постоянно помешивая. Снимите кастрюлю с плиты, добавьте измельченные хрустящие мюсли и хорошо перемешайте.
4. Полученной смесью равномерно полейте пирог. Выпекайте 30 минут в духовке, прогретой до 180 градусов.
5. Остывший пирог посыпьте сахарной пудрой.
Комментарии