Ингредиенты:
Картофель сырой 500 г.
Лук репчатый 1 не крупная
Лисички или любые другие грибы (можно и без них) 100 г.
Чеснок 1 зуб.
Соль, перец, сушеный укроп, петрушка по вкусу
Растительное масло 50 мл. + для обжаривания грибов
Яйцо 1 шт.
Сметана 150 г.
Мука ½ ст.
Разрыхлитель для теста на кончике ложки
Приготовление:
Картофель очистите, нарежьте мелкими кубиками размером не более 5х5мм.
Лук мелко порубите, выложите к картофелю.
Грибы мелко порежьте, лесные отварите 5 минут с момента закипания в подсоленной воде.
Грибы слегка обжарьте на растительном масле.
Яйцо взбейте миксером с растительным маслом, добавьте сметану, соль, перец и муку, смешанную с разрыхлителем.
В полученное тесто выложите картофель, лук и грибы, добавьте специи по вкусу и пропущенный через пресс чеснок.
Хорошо все перемешайте и выложите в форму, выстеленную бумагой для выпечки. У меня форма размером 20х20 см.
Поставьте пирог из сырого картофеля запекаться в разогретую до 180 градусов духовку примерно на 50-60 минут до зарумянивания и готовности картошки.
Пирог из картофеля готов, слегка остудите его и подавайте к столу. Приятного аппетита!
Комментарии