Ингредиенты
Мука пшеничная 1 стакан
Разрыхлитель 1 чайная ложка
Соль 0,125 чайной ложки
Масло сливочное ½ стакана
Сахар 1 стакан
Яйцо куриное 2 штуки
Черника 2,5 стакана
Сок лимонный ½ чайной ложки
Сахарная пудра 1 столовая ложка
Инструкция
1. Разогрейте духовку до 180 градусов. Смажьте маслом круглую форму (примерно 23 см в диаметре). Слегка присыпьте мукой и стряхните лишнее.
2. В миску просейте муку, оставив 1 чайную ложку, разрыхлитель и соль.
3. В другой миске взбейте размягченное сливочное масло и сахар, оставив 1 чайную ложку, до состояния крема. Введите яйца по одному и снова взбейте.
4. Взбивая, введите масляную смесь в смесь с мукой. Хорошо перемешайте и переложите в форму.
5. В миске смешайте чернику, лимонный сок, 1 чайную ложку муки и 1 чайную ложку сахара. Выложите ягоды ровным слоем на тесто и запекайте примерно час до готовности.
6. Охладите в форме и переложите на блюдо, ягодами вверх. Посыпьте пудрой и подавайте.
Комментарии