Про историю происхождения самой известной пиццы на данный момент пишется во многих записях. В 1899 году король Италии со своей женой, которую звали Маргарита захотели попробовать традиционную пиццу. Для приготовления блюда пригласили самого известного повара на то время. Чтобы угодить королеве повар приготовил сразу несколько вариаций пиццы. И одна из этих пицц была в красках флага Италии и состояла из сыра, помидор и зелени. Маргарите очень понравился этот рецепт как вкусом, так и презентацией данного блюда. В связи с этим повар назвал такую вариацию пиццы – Маргарита. Заказать маргариту можно на сайте http://pizzariko.ru/.
В 19 веке пицца была распространена по всей Италии и была самым популярным блюдом. Тогда в пиццу обычно добавляли грибы и анчоус и именно такую пиццу хвалили больше всего.
В 1905 была открыта первая пиццерия в Америке, а сам рецепт в данную страну был завезен с эмигрантами из Италии. Позже американцы изобретают свой рецепт коржа, который вмещает в себя больше начинки, чем итальянская пицца.
Пройдя такой нелегкий и длинный путь пицца стала популярна во всем мире. И большее распространение она получила в США, а не в Италии.
В Италии очень серьезно относятся к приготовлению пиццы. Иногда итальянцы подают в суд, если неправильно соблюдена технология изготовления пиццы.
В 1957 году данный продукт начинают выпускать в виде полуфабриката. Такое блюдо можно было за минуту разогреть и употреблять в пищу. В связи с этим пиццу ели на завтрак, обед и ужин, так как это было очень быстро и очень удобно.
Сейчас более 75 процентов людей считают пиццу своим фаворитом и именно ее заказывают в кафе, так как это быстро вкусно и самое главное дешево. На данный момент существует более трехсот вариантов приготовления пиццы с различными начинками и даже самыми необычными. И с каждым днем повара добавляют и изобретают что-то новое: новое тесто, новую начинку, новый способ подачи блюда.
В Японии есть свой традиционный вид пиццы, в которую можно добавлять все что угодно, но сверху такая пицца обязательно посыпается стружкой тунца.
Правильную пиццу готовят исключительно руками, без помощи скалки, ее подкидывают и вращают, тем самым раскатывая.
Автор: Анатолий Соколовский
Комментарии