Чтобы приготовить простой сметанный торт на сковороде вам потребуется:
Коржи для сметанного торта:
Сметана 200 г.
Масло сливочное 30 г.
Сахар 150 г.
Мука примерно 360 г. + на раскатку
Сода 1 ч.л.
Соль 1/3 ч.л.
Ванильный сахар
Для крема:
Сметана 26% 500 г.
Сахар 1 ст.
Цедра 1 лимона
Приготовление блюда по рецепту «Простой сметанный торт на сковороде»:
Сметану для теста соедините с сахаром, солью, добавьте соду, ванильный сахар и растопленное сливочное масло. Тщательно перемешайте.
В полученную массу высыпьте муку. Тесто получается эластичным, хорошо держит форму.
Тесто разделите примерно на 8-9 частей.
Каждую часть теста раскатайте на столе, присыпанном мукой, в круг диаметром примерно 26-28 см.
Пока один корж раскатывается, второй выпекаем на сковороде с двух сторон до зарумянивания. Буквально по минуте с каждой стороны.
Готовые коржи обрежьте по контуру тарелки или формы для выпечки диаметром 26 см примерно. Обрезки от коржей измельчите.
Сметану для крема соедините с сахаром и тертой лимонной цедрой.
Коржи прослоите сметанным кремом, сверху посыпьте торт крошками.
Сметанный торт, приготовленный на сковороде, уберите на пару часов в холодильник, затем подавайте на стол. Приятного аппетита!
Комментарии