Блюдо, для приготовления которого не потребуется запасаться энтузиазмом
Вам понадобится: 2 листа тонкого лаваша, 200-250 г мясного фарша, 1 луковица, 1 помидор, 1/2 стакана молока, 1 ст. ложка муки, соль, 100 г сыра твердого (тертого).
Слегка обжариваем на сковороде мясной фарш (3 — 4 мин), добавляем мелко порезанный лук, помидор, солим. Обжариваем ингредиенты до тех пор, пока лук приобретет золотистый цвет.
Делаем соус: 1 ст. ложку муки размешиваем в молоке, добавляем соль и доводим до кипения, помешивая, снимаем с огня (соус слегка загустеет).
Далее в форму, смазанную маслом, укладываем слоями: лаваш, пережарка, лаваш, пережарка, лаваш. Сверху заливаем молочным соусом.
Посыпаем тертым сыром и запекаем в духовке около 30 — 40 минут (до зарумянивания).
Комментарии