Рецепт торта с сыром «Филадельфия»

Рецепт торта с сыром «Филадельфия»

Готовится торт с сыром «Филадельфия» на основе бисквита и добавлением нежного крема, а оригинальность такого десертного блюда заключается в очень необычной леопардовой расцветке.

Такое оригинальное блюдо станет идеальным дополнением к горячему вечернему чаю, а для того, чтобы оно получилось вкусным, необходимо будет приготовить особый нежный крем из мягкого сливочного сыра «Филадельфия». Такой нежный сыр нужно будет соединить с сахарной пудрой, далее взбить все компоненты, а приготовленный с полученным кремом торт минимум четыре часа хранить в холодильной камере. Сыр «Филадельфия», также используется при приготовлении суши и роллов.

Итак, для приготовления торта нежного с сыром «Филадельфия» понадобятся такие компоненты как:

— сахарный песок ванильный (2 г);

— картофельный крахмал (42 г);

— пудра сахарная (четыре ст. ложки);

— яйца куриные сырые отборные (четыре штуки);

— сыр сливочный «Филадельфия» (360 г);

— песок сахарный (210 г);

— порошок какао (от четырех до пяти ст. ложек с горкой);

— разрыхлитель готовый (одна ч. ложка);

— пшеничная мука просеянная (210 г);

— масло сливочное размягченное (120 г).

Этот торт, приготовленный с сыром «Филадельфия», получается настолько оригинальным и ярким, что обязательно понравится ребятишкам, кстати, по желанию можно приготовить такое десертное блюдо из цветных бисквитных коржей, однако искусственные красители рекомендуется использовать, все же, в минимальных количествах.

Лучше приготовить традиционным путем бисквитную основу, а для этого в большую емкость следует вбить сырые яйца куриные, насыпать туда же сахарного песка, затем осуществлять процесс взбивания до появления пышной и устойчивой пены. В эту взбитую яичную массу необходимо добавить сахарный песок с ванильным ароматом, готовый разрыхлитель, масло размягченное сливочное, после чего замесить тесто.

Кроме того, в тесто дополнительно нужно будет добавить пшеничную просеянную муку и необходимое количество картофельного крахмала, еще раз замесить тесто таким образом, чтобы не осталось ни единого комка.

Полученную массу использовать нужно для приготовления теста цветного, а для этого поделить нужно ее на одинаковые части, в одну из которых нужно будет добавить краситель эссенцию оранжевого цвета, в другую – порошок какао. Что же касается третьей части теста для оригинального торта, то она должна оставаться не тронутой. Хотелось бы отметить, что правильно приготовленное тесто для будущего оригинального торта должно иметь сметанообразную консистенцию. По отдельности разложить все куски теста в пакеты, после нужно будет постепенно использовать их для приготовления теста.

Сначала понадобится тесто светлое, которое нужно будет вылить по кругу, причем, между слоями следует оставить некоторое расстояние. Далее из другого пакета нужно будет таким образом вылить тесто, чтобы получились три полоски. Залить промежуток между этими полосками тестом шоколадным, после чего сверху выложить точно так же и тесто светлое, затем создать полоски оранжевого цвета, продолжить этот процесс до тех пор, пока не прекратятся все компоненты.

Всю эту композицию для будущего теста нужно будет поставить минут на сорок в духовой шкаф, готовить при температуре в 180 градусов, а в это же время нужно будет заняться приготовлением крема из сахарной пудры и сыра сливочного «Филадельфия».

Как только крем приготовится, им нужно будет смазать со всех сторон приготовленный оригинальный торт, после чего поставить выпечку в холодильную камеру.

Автор: Анна Круглова

Самые вкусные рецепты на нашей странице в Вконтакте

Другие рецепты

Оставить комментарий

Вы можете использовать HTML тэги: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>