Рисовая каша с тыквой

Рисовая каша с тыквой

ИНГРЕДИЕНТЫ

рис (японский)
50 г
масло сливочное
20 г
вода
120 г
молоко коровье
150 г
маскарпоне
15 г
тыква
60 г
мята
3 г

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Классика жанра — пшенная каша с тыквой, но рисовая — тоже вариант! Из тыквы можно приготовить вкусный соус и полить им уже готовую кашу — так делает шеф-повар рестобара «Прожектор» Максим Мясников, а шеф кафе-пекарни «Хлебная лавка» Михаил Симагин предлагает поступить по-другому — тыкву натереть на терке, обжарить в сливочном масле, а затем вместе с рисом довести до полной готовности. Как вкуснее — решать вам!

Подготовить ингредиенты.

Рис отварить до полуготовности в воде. Тыкву натереть на терке.

Обжарить тыкву на сливочном масле.

Добавить к тыкве молоко.

Добавить рис.

Перемешать и довести до полной готовности.

В готовую кашу добавить мед.

И немного сливочного масла.

Выложить кашу на тарелку для подачи, сверху — кнель из сыра маскарпоне. Украсить листочками мяты. Приятного аппетита!

Метки записи:  , ,
Самые вкусные рецепты на нашем канале в Telegram

Другие рецепты

Оставить комментарий

Вы можете использовать HTML тэги: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>