Рисовые блины с крабовой начинкой

Рисовые блины с крабовой начинкой

ИНГРЕДИЕНТЫ

мука рисовая цельнозерновая тонкого помола – стакан 200 мл
молоко (или смесь молока с водой) – 500 мл
яйца – 3 шт.
сахар – 1 ст. ложка
соль
растительное или топленое масло для жарки

для начинки:
краб в с/с – 220 г
авокадо спелое – 1 шт.
кунжутное масло
соль
листья рукколы для подачи

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Из рисовой муки блины получаются ничуть не хуже, чем из пшеничной! Тонкие, светло-золотистые, с хрустящими краешками, очень вкусные! Для вкусной начинки из краба используйте спелое мягкое авокадо, кунжутное масло добавит азиатскую нотку вкусу блинов.

Яйца взбейте с солью в пышную пену, добавьте молоко и просеянную муку, соль, сахар, перемешайте. Жарьте блины как обычно, на горячей сковороде.

Для начинки разберите крабовое мясо на кусочки, убирая хитиновые пластинки. Авокадо очистите от кожуры, нарежьте мелким кубиком, смешайте с крабовым мясом, посолите, заправьте кунжутным маслом. Такого количества начинки хватит примерно на половину блинов. Выложите 1-2 ст. ложки начинки на блин, сверните трубочкой и разрежьте пополам. Подавайте блины с листьями рукколы.

Метки записи:  , ,
Самые вкусные рецепты на нашем канале в Telegram

Другие рецепты

Оставить комментарий

Вы можете использовать HTML тэги: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>