Рулет из курицы с черносливом

Рулет из курицы с черносливом

Ингредиенты:

Куриное филе 550-600 гр.
Соль
Перец черный молотый
Чеснок 2 зубчика
Желатин 2 ст.л.
Чернослив без косточек 150 гр.

Приготовление:

Куриное филе промыть, обсушить при помощи бумажного полотенца.
Куриное филе нарезать тонкими широкими пластинками (как на отбивные).
Кусочки филе хорошенько отбить с двух сторон.
Разложить пищевую пленку и на нее ровным слоем выложить отбитое куриное филе таким образом, чтобы не было просветов. У меня получился прямоугольник размером 30х40 сантиметров.
Посолить, поперчить и посыпать желатином.
Чернослив промыть, порезать на 3-4 части.
Уложить чернослив на куриное филе, равномерно распределить. Посыпать мелко рубленным чесноком.
Свернуть куриное филе рулетом и завернуть в пищевую пленку.
Завязать нитками и положить в кастрюлю с кипящей водой.
Варить в течение 35 минут с момента закипания.
Рулет достать из воды, положить под гнет и охладить в холодном месте.

Самые вкусные рецепты в нашей группе на Одноклассниках

Другие рецепты

Оставить комментарий

Вы можете использовать HTML тэги: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>