Салат «Елисейские поля»

Салат «Елисейские поля»

ИНГРЕДИЕНТЫ

листья салата (хорошо подойдут сердцевинки), что бы покрыть дно салатницы
апельсины 2 шт
творог 4-5 ст.л.
каперсы 2-3 ст.л.
малосольный лосось 100 г
листья свежего базилика
соль, перец по вкусу
оливковое масло и бальзамический уксус

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

С одного апельсина натираем цедру(1-2ч.л.)и выдавливаем сок.Второй апельсин чистим и разделяем на дольки,снимаем белую шкурку,режем на кусочки.В творог добавляем цедру апельсина,ложечку каперсов,режем мелко 5-6листочков базилика,всё смешиваем.На пластинки рыбы намазываем творожную начинку,сворачиваем рулетиками,заворачиваем в пищевую плёнку и убираем на 1час в морозилку.
В плоскую салатницу выкладываем листья салата,на них-кусочки апельсина,художественно разбрасываем каперы и порезаный базилик.Достаём рыбно-творожные рулетики,режем кусочками,выкладываем на салат.Соль,перец-по вкусу.Заправка:оставшийся сок апельсина,оливковое масло,бальзамический уксус-смешиваем.Заправляем наш салат.Я присыпала кунжутными зёрнышками.Подаём и наслаждаемся.
Готовила салат 2 раза,оба раза убегал со стола первым.Приятного аппетита!

Самые вкусные рецепты на нашей странице в Вконтакте

Другие рецепты

Оставить комментарий

Вы можете использовать HTML тэги: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>