Решила сбросить лишние кило. Пришлось пересмотреть своё домашнее меню. Сочиняю и свои рецепты. Больше всего люблю салатики всякие! После празднования Нового года, заглянув в холодильник, нашла неиспользованные овощи. Припомнив, как мой американец-зять готовил салат из цветной капусты, решила придумать свой. И вот результат! Правда, вкусно!А главное, я нигде не встречала такое сочетание.
Ингредиенты
Капуста цветная — 1 вилок
Лук красный — 1 шт
Орехи кедровые — 2 ст. л.
Соус устричный — 2 ст. л.
Масло растительное — 5 ст. л.
Листья салата (Салат «Фризе») — 1 пуч.
Рецепт
Овощи моем, сушим.
Цветную капусту (сырую) разбираем на кочанчики и натираем на крупной терке.
Большой пучок салата «Фризе» ( у нас его называют одуванчиковым) режу на 3-4 части
Небольшую головку красного лучка нарезаю полукольцами тоненько.
Лук ошпариваю кипятком и даю стечь воде.
Кедровые орешки обжариваю на сковороде.
Соединяю все вместе.
Заправка подойдёт любая для овощных салатов-ваша любимая! Я люблю сочетание устричного соуса и растительного масла. Дочь-соевый «Киккоман»+раст. масло.
Комментарии