Салат с курицей и свеклой.

Салат с курицей и свеклой.

Салат с курицей и свеклой.

Ингредиенты:
Куриное филе — 200-300 г
Репчатый лук — 1 шт.
Картофель — 2 шт.
Свекла — 1 шт.
Яйцо куриное — 3 шт.
Сыр твердый — 50 г
Орехи грецкие — 50 г
Майонез — 100-150 г
Соль — 1 ч. ложка
Лимонный сок — 1-2 ч. ложки
Сахар — 0,5 ч. ложки
(лимонный сок, сахар — на маринад для лука)

Приготовление:
У меня на фото ингредиентов продукты уже готовые. Но я всё же напомню.
Куриное филе отварить помыть, залить холодной водой, довести до кипения и сварить с добавлением соли до готовности (порядка 30-40 минут).
Картофель помыть, опустить в кипящую солёную воду, отварить в мундире до готовности (порядка 25 минут).
Свеклу помыть, залить холодной водой, довести до кипения и сварить в мундире до готовности (порядка 1 часа).
Яйца залить холодной водой, сварить вкрутую (10 мин.).
Лук репчатый очистить, помыть и нарезать тонкими полукольцами. Поместить лук в мисочку, полить лимонным соком. Добавить немного сахара и соли. Перемешать и оставить минут на 20-30 для маринования. Затем маринад отцедить.

Кстати, я приготовил этот салат без лука. Лимона под рукой не было, а уксусом мариновать не люблю. Я обошёлся зелёным луком для оформления.

Выкладываем продукты на блюдо, каждый слой присолить и смазать тонким слоем майонеза.
1 слой — картофель (очистить и на крупную тёрку)
2 слой — курица (кусочками или разобрать на волокна)
3 слой — маринованный лук
4 слой — свекла (очистить на крупную тёрку )
5 слой — орехи (порубить ножом)
6 слой — яйцо (на тёрку или мелко нарезать)
7 слой — сыр на крупную тёрку

Сверху смазываем майонезом и украшаем на свой вкус и фантазию.

Читайте также

Оставить комментарий

Вы можете использовать HTML тэги: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>